(질문) 미국에서 갈비탕이나 꼬리곰탕을 먹고 싶을때

[40대]

어제 곰국에 곰이 녹아있냐는 아이 이야기를 보다가 ^^ 곰국을 끓여야 겠다는 생각이 문득 났어요.
근데, 미국에 사시는 분들, 소고기 먹는 것도 좀 찝찝한데,
"뼈"가 들어가는 곰탕이나 갈비탕은 어떻게 끓여 드시나요?

뼈는 특히 꼬리나 사골은 한국 식품점에서만 파는 것 같은데, 한국 식품점을 고기 뼈는 원산지나 브랜드 등 아무 정보가 붙어 있지 않더라구요.
어디서 사면 안전한 뼈를 살 수 있을까요?

그나저나, 저 진짜 "곰"국 먹어본 사람인데..
어제 그 아이가 절 보면 야만인 취급을 하겠어요. ㅡㅡ;;;
(맛은 없었음)

[전]

미국마켓에서 ox tail이라고 쓰여진 꼬리사다가 항상 꼬리국 끓여 먹었어요..넘 맛있던데요.

[...]

whole foods 마켓이나 근처에서 제일 비싼 그로서리에 가시면 등급이 높은 소 부위가 있습니다.
주로 prime이 제일 높은 등급이고요,choice가 그 다음입니다.
풀먹인 소 부위도 취급합니다.

[미국에서]

파는 고기는 미국이 원산지이니까 표시를 안할 수도 있구여
돼지고기는 덴마크에서 오면 덴마크산이라고 표시합니다.

[홀푸드]

에서 뼈도 파나요?

[whole food]

사골 뭐 이런 것은 못봤습니다만,
갈비와 소꼬리는 있어요.