아주 단물이 줄줄 흐르는 땡감을 얻었어요
전에 감을 얼려보니 껍질끼리 붙기도 하고
녹일때 줄줄 새기도 하여 불편하더라구요
냉동실에 넣을때 껍질까고 꼭지따서 용기에 담아 얼리는건 어떨까요?
김장김치에 홍시를 넣으려고 하는데
베란다에 두었다가 초파리가 끼거나 썩는 부분이 생기면 곤란하잖아요
김장할때까지 보관하기도 어려울듯하구요
그래서 냉동을 해보려고 해요
11월 세째주에 김장할건데
그때 냉동실에서 꺼내도 말랑말랑하게 홍시가 되어있을까요?
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땡감을 냉동실에 넣어보신분 계세요?
... 조회수 : 1,337
작성일 : 2010-10-26 10:10:53
IP : 119.204.xxx.5
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'10.10.26 10:15 AM (211.49.xxx.134)아니요
떫은감은 일년후에도 떫은감입니다
항아리나 대나무 소쿠리없으신가요 ?
상처만 없는감이면 겨우내 그렇게 저장해두고 먹는거거든요2. ..
'10.10.26 10:23 AM (114.207.xxx.153)땡감 냉동실 넣었다가 한달후 녹이면 홍시처럼 돼요.
아이스 홍시..
껍질까서 넣어도 좋아요.
전에 곶감 만들려고 갂아둔거 그냥 냉동시켜봤던적 있어요.3. 프린
'10.10.26 10:26 AM (112.144.xxx.7)땡감 넣으면 홍시 되어요 꼭찌랑 따서는 안해봣어요
4. ....
'10.10.26 10:26 AM (211.49.xxx.134)지지난해 덜익은감 한상자 냉동했다가 여름에 먹으려 꺼내보니 계륵이던데
땡감이 홍시가 되던가요 ?5. 별사탕
'10.10.26 10:32 AM (180.66.xxx.183)땡감 주문하면 홍시로 먹을건지 곶감으로 먹을건지 선택하잖아요
전 홍시로 주문하는데 그럼 상자 안에 뭘 넣어서 주거든요
배송되고 3~4일 뒤에 먹으면 딱 말랑말랑 홍시가 되어있죠
그거 껍질 살짝 벗기고 꼭지 따고 냉동실에 넣어두면 내년 여름에도 정말 맛있는 홍시 슬러시로 먹을 수 있어요
껍질 안 벗기고 그냥 둬도 되긴 하는데 먹을 때 불편한게 싫어서 올해는 껍질 벗겨서 넣었어요
반 박스...5킬로는 넣어놨어요
제 감이 땡감이라 불리는 걸까요?6. ....
'10.10.26 10:48 AM (115.140.xxx.112)떫은 대봉감을 냉동실에 얼려두면 다음해에 홍시로 변한다는
얘기 어디서 들은거 같아요..7. ....
'10.10.26 10:53 AM (211.49.xxx.134)별사탕님처럼 연시 된상태가 맞는거지 땡감이 홍시된단말은
전 안믿습니다
제가 매년 여름에 먹을걸 넣는사람인데 그말믿고 한번했다 실패후 별사탕님방식으로 매년저장하고
성질급한 언니가 홍시안된거 넣었다가 여름에 주는건 역시 떫거든요
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