한우 집에서 궈먹어도 맛있나요?

[한우]

비싸서 한우 평생 먹어본거 열손가락안에 꼽혀요 ㅎㅎㅎ
몇일전에 애들이랑 누가 사줘서 비싼 한우를 먹었는데
애덜이 한우 좋은거 먹는날은 그 입짧은 둘째녀석도 개눈감추듯이 먹어치워요,,
그거보고 나름 좀 충격먹어서,, (그간 맛없어서 안먹었떤거니 ㅜㅜ)


전에 여기서 가르쳐주신 씨알마트 이런데서 사다 먹어보려는데
집에서 궈먹어도 맛있을까요?
예쩐에 어떤분보니 한우를 숯불에 굽지 않는건 한우에 대한 예의가 아니라 하시던데 ^^
그만큼 불때문에 맛이 많이 바뀔까 해서요,, 참고로 우리집에 테팔 전기그릴은 있어서
거기다 구워먹으려 하거든요.
그리고 어느 부위를 많이 사드세요?
그날 먹은게 무슨 부위인줄도 모르겠어여 ㅎㅎ

[..]

저희는 그냥 후라이팬에도 구워먹어요..
맛있어요..

[ㅋ]

한우를 숯불에 굽지 않는건 한우에 대한 예의가 아니란 글 쓴 사람이 바로 접니다.
저는 이왕 먹을거 숯불에 구워서 제대로 먹는데요...
ㅋㅋ 어제도 친정갔다가 아빠 생신이라 한우 먹고 왔습니다요.
제가 봤을땐 갈비살이 제일 맛있어요.

없으면 아쉬운대로 그냥 팬에다 구워먹어도 되죠뭐.
애 먹일건 냉동실에 한장씩 펴서 얼려놨다가 그냥 팬에다 구워 먹이기도 해요.

[..]

스텐냄비에 중간불에 놓고 구워서 먹어도 맛있던데요..
삼겹살과 달리 기름이 튀지 않아서 편하긴 하더라구요..

[아우~]

두말하면 잔소리죠~ 집에서 궈먹어도 맛있어요~ 없어서 못먹어요~
숯불에 안구워도 맛만 있어요. 저희는 무쇠팬 달궈서 핏기 가실정도로 아주 살짝 구워먹어요.
주로 1등급도 아니고 2등급 한우 사다 먹는데 그래도 너무 맛있어요. 입에서 그냥 살살..
저희는 채끝 제일 많이 사먹고요.. 내키면 등심이나 안심도 종종..
지난 주말엔 차돌배기 주문해서 구워먹었는데 그것도 너무 맛있더군요..
아..생각하니 침나오네..씁~

[ㅋ]

스텐냄비에 구우면 다 달라붙지 않나요? 그리고 쎈불에 확 구워야 육즙이 제대로인데...
날만 안추우면 밖에서 숯불피워서 먹으면 되는데

[ㅎㅎ]

더 맛나죠..설거지를 본인이 해야하니 좀 그렇지만..^^
없으면 아쉬운대로 그냥 팬에다 구워먹어도 되죠.22222222

[네]

소고기 특유의 깊은 맛이 있지요. 단, 두꺼운 스텐 팬 같은데다 구워드셔야 더 맛있어요.
팬이 얇으면 육즙이 주르륵 흘러나오고, 퍽퍽해지기 쉬워요.
두꺼운 팬을 뜨겁게 달궈서, 짧은 시간내로 익히세요.

[^^]

저는 구형 테팔 그릴에 자주 구워 먹어요.
삼겹살은 기름튀고 연기가 좀 나는데 쇠고기는 거의 연기도 없고 기름도 덜튀고 잘 먹네요.
저도 채끝아님 꽃등심 주로 구워 먹는데 한 0.7cm정도 두께로 조금 두껍다 싶게 잘라달래서
미디움정도로 구워먹는게 젤 맛난거 같더라구요.
허브소금 같은거 찍어서...

[jk]

역시나 재뿌리는 jk님하~~~ ㅋㅋ

한우가 그렇게 맛있는건 옥수수를 비롯한 곡물을 먹여서 키우기 때문이지요.
소에게 곡물을 먹이는건 곡물을 먹인소와 풀을 먹인소의 맛의 차이가 너무나 확연하게 다르기 때문입니다.

소의 품종차이도 있지만 미국산이나 한우가 고기로서 맛이 뛰어난건 곡물사료를 쓰기 때문이지요
드럽게 비싼 일본의 소고기도 곡물사료를 먹이고 풀을먹여키우는 호주에서 수입하는 소고기도 일부러 곡물을 먹인 소만 수입을 한답니다.

나 넘 모땐거가태~~~~

[82고기짱]

82쿡 원주농협에서 고기 사다 먹었는데 집에서 정말 소금 + 후추(통후추 갈아서 뿌려) 먹으니 완전...황홀..근데 전 질긴거 싫어해서 안심으로 샀는데
빨간색이 사라지기 전에 드세요..^^: 저 예전엔 웰던 아니면 안 먹었는데
덜 익은걸 먹은 후론 퍽퍽해서 못 먹네요..웰던은..
핏기가 남아있을 때도 먹어요..ㅋㅋ

[지금]

장터에서 쟈스민님 원주한우 세일하잖아요
등심과 치맛살 구워먹음 맛있어요~~

[jk님 ㅋ]

ㅋㅋㅋㅋ
jk님 재뿌리는 댓글 넘 웃겨요~!!!!! ㅎㅎㅎㅎㅎ
본인이 완전 잘 아신다는 ㅋㅋㅋ

[고기]

근데..진짜 소고기는 숯으로 구워야해요...
그냥도 맛있지만 숯으로 구웠을때가 1000배는 맛나요..

[..]

응 jk님 못땠어요!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[ㅎㅎㅎ]

jk님이..와규를 아시구나...

[..)/]

집에서 그냥 후라이팬에 구워 먹어도 맛있어요...
곁들이로 숙주사다가 깨끗이 씻어서 물기 빼 두시고(넉넉히) 참깨드레싱소스 있으시면
좋아요... 고기 구운 팬에 기름 살짝 두르고 숙주 넣어서 집게로 뒤적뒤적이면서 익혀서 구운
고기랑 함께 드셔요... 숙주에 참깨드레싱 같이 뿌려서 드시면 더 맛있지요... (철판구이집에서
하듯이) 그리고 전 한우 그냥 먹어도 맛있지만, 씨겨자 같이 먹으니까 맛있던데요....
그럼 맛나게 드셔요...^^

[*^*]

한번씩 느끼는 거지만 jk님은 모르시는 게 없는 것 같아유......

[그래도..]

제일 안좋은 건, 가스불에서 구운 것을 반찬 접시에 담아 상에 내는 것.. 맛이 한 50% 밖에 안나고요.
휴대용 가스렌지(부르스타) 같은 데서 구워서 즉석에서 먹는 것. 한 70% 정도..
특히 화력이 중요한 거 같아요. 너무 세면 겉이 타고, 또 약하면(전기그릴) 육즙이 다 세어나가버려요. 적절한 화력으로 육즙은 가둬두면서 빨리 익는..

그리고.. 숯불에 궈야 진짜 제맛.. 그릴에 구워도 맛있지만 숯불에 구우면 진짜 제대로..