양념게장 담그는법 좀 알려주세요
작성일 : 2010-10-01 09:17:23
927191
오늘 주문한 꽃게 10키로가 온다는데요
간장게장은 좋아하는 사람이 없어서 양념게장을 담아보려고 하거든요
사먹거나 얻어먹기만 해서 방법을 모르겠네요
좀 많이 담아서 친정 시댁에 나눠드릴려고 하는데
맛있게 담그는 비법 있으면 알려주세요
IP : 119.69.xxx.16
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 양념게장
'10.10.1 9:33 AM
(218.209.xxx.84)
고춧가루 고추장 양파간거 배간거 마늘 생강즙 물엿 이렇게 넣으시면 될거에요.
2. 양념게장
'10.10.1 10:05 AM
(218.209.xxx.84)
소금이 빠졌네요. 소금하고 진간장 조금 섞어도 괜찮아요.
3. .
'10.10.1 11:27 AM
(221.155.xxx.138)
화이트와인이나 청주 살짝 부어서 비린내 제거
양념에 버무리기 전 게에 간장 약간으로 밑간하기(살짝만)
양념장에 통후추 갈아넣어도 별미예요.
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