도가니 고아서, 고기만 남았는데요..이거 어떻게 먹으면 될까요?

[국물 없어요]

도가니를 고아서, 먹다보니, 국은 다 먹었는데, 도가니 발라낸 젤라틴같은 살과, 고기만 남았는데요

냉동실에 보관중이거든요

도가니 고운 국물이 없는데....이 도가니살과 고기를 어떻게 먹으면 될까요?

사골 사서, 고아서, 그 국물에 먹어야 하는지...그러자니 또 일이 커지고..

그냥 맨고기만 어찌 먹어야할지....다른거에 이용할만한 방법 없을까요?

[....]

너무 뭉그러지기전 쫀득할때 와사비간장에 찍어 먹으면 맛있는데
건져 살짝식혀 그렇게 해 드셔보세요

[장조림]

하듯이 심심하게 조리면 아이들 잘 먹어요

[원글]

첫 댓글님...
쫀득할때, 다 발라서, 먹기좋은 사이즈로 잘라서, 지퍼락에 담아서
냉동실에 들어갔거든요..ㅠㅠ
해동한다고 해도, 곰국 국물없이...이 고기를 어찌 먹어야 하는지를 여쭤본거거든요..ㅠㅠㅇ

장조림 하듯이 간장+물에 조리면 되나요?
도가니살이라서, 또 조리면, 뭉그러질까봐서...그리 해도 되나요.?

[....]

계란 삶아서 잘게 썰어 넣고 도가니살과 고기도 같이 섞어서 네모난 통에 굳히세요
(요즘날씨면 냉장고에서 굳힘) 편육으로 썰어서 먹으면 굉장히 맛있읍니다
아니면 소고기로 고기국 끓이고 끓을때 잠시 넣은후 도가니탕처럼 드세요

[도가니]

냉동한 걸 해동시킨 후
물 조금 넣고 따끈하게 데워서 연겨자푼 간장에 찍어먹거나
국간장, 물, 파, 마늘 섞은 간강에 찍어드심되요. 그게 도가니수육입니다.