매실엑기스 보관은
작성일 : 2010-09-28 17:51:59
925623
어찌해야하는지요. 2리터 병에 다 담았는데 냉장고에 꼭 넣어야하는지요.
IP : 59.10.xxx.153
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 피트병에 담았으면
'10.9.28 5:53 PM
(125.180.xxx.29)
냉장보관하세요
실온에 두면 가스차서 뻥~~할위험있어요
2. .
'10.9.28 5:54 PM
(125.139.xxx.60)
날씨가 추워지면 밖에 보관하시구요
병뚜껑을 너무 꽉 막지 마셔요.
3. ..
'10.9.28 6:27 PM
(116.121.xxx.223)
항아리가 정말 좋긴 좋은거 같아요
몇년을 둬도 괜찮으니말이에요
묵을수록 맛이 더 좋아지는거같더라고요
4. ...
'10.9.28 7:01 PM
(115.161.xxx.158)
실온보관을 하시면서 수시로 뚜껑을 열어줘서 가스를 빼주세요. 아님 헐렁하게 닫아 두신던가요. 그래야만 발효가 되어 매실효소가 되는것이랍니다.
5. ..
'10.9.28 7:13 PM
(110.14.xxx.164)
전 그냥 김냉 통에 두고 있어요
병에 담으면 가스가 차서 불안해서요 쭉 그렇게 두려고요
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