돈까스 만들때 밀가루 없으면 안될까요?
작성일 : 2010-09-27 17:40:59
924980
돈까스 만드는데 밀가루가 없어서 고기에 계란 묻히고 빵가루만 묻혔어요.
튀길때 다 분리될까요?
주변에 물어봐도 아는 사람이 없네요.
혹시 경험 있으신분~~
IP : 203.142.xxx.241
4 개의 댓글이 있습니다.
1. .
'10.9.27 5:45 PM
(59.10.xxx.139)
못먹을 정도는 아니지만, 빵가루가 잘 안 뭍혀져서 고기 속살이 많이 노출된 돈까스가 되어 버려요. 못먹을 정도는 아니지만 빠삭한 맛은 많이 떨어지고 그냥 고기튀김 같다고 해야할까???
2. 돈까스
'10.9.27 5:50 PM
(203.142.xxx.241)
아...그렇군요ㅠㅠ
고기 밑간할때도 후추가 없어서 소금만 뿌렸는데.......
간도 덜되고 옷을 벗은 빈약한 돈까스가 되겠네요.
답글 감사합니다.
3. ..
'10.9.27 5:51 PM
(115.22.xxx.84)
전에 어느분 레시피에서 처럼
마요네즈 발라 빵가루 뭍혀 튀겨도 괜찮던데요,
4. 너무
'10.9.27 9:27 PM
(180.66.xxx.18)
까실하지 않을까요?
튀김말고 팬에 살살 동그랑땡마냥...부치셔야겠어요.
그냥 밀가루장만하세요~
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