멸치액젓 사둔게 유통기한이 많이 지났는데요...버려야 할까요?

[액젓]

액젓이나 간장종류는 좀 오래두고 먹어도 되나요?

청정원인가 하선정 멸치액젓인데....별로 사용법을 잘 몰라서, 많이 안사용하고 냉장고에 두었더니

유통기한이 1년정도가 지났어요.ㅠㅠ

생으로 무쳐먹는 반찬말고, 끓이는 요리에 사용해도 될까요?

[하선정]

거의 중국산입니다

[액젓]

국산이라고 써있는데요.ㅠㅠ
표기를 다르게 하면 걸리지 않나요?

어째거나...유통기한에 대한 답변좀....

[....]

새우젖은 냉동이 아니면 변패되던데 액젖은 괜찮더라구요
장류와 비슷한거같아요
냉장에 있던거면 한번 끓여 보세요

[하선정]

왜 저는 새우젓으로 읽었을까요?

저는 살짝 찍어서 먹어보면 변한걸 알수 있는데..
냉장보관 하셨으면 드셔도 되지 싶긴 한데..
많은양은 괜찮은데 소량은 변하기도 해요

[.]

제가 외국에 있어서 어렵게 액젓한병 생기면 냉장고에 모셔놓고 유통기한은 참고사항으로도 생각하지 않고 먹었는데요.
별탈 없었어요.
사실 음식에 듬뿍듬뿍 넣는 것도 아니고 적은양을 넣는거니까 괜찮은거 같아요.
거기에 아주 염분이 엄청나게 들어있으니 잘 상하지 않는거 같고요.
근데 찝찝하시면 버리세요.찝찝해 하면서 먹으면 체할듯...

[...]

전 1년지난 액젓있는데 하나도 안상했던데 싱크대 양념들놓는 장소에 있거든요

[.....]

그거 짜서 간장처럼 안 상할텐데요.
저는 저희 시댁 간장 가져다 먹는데 기본 7년 묵은 것들이에요.
얼마나 감칠맛 나고 맛있는데요.
멸치젓도 담그시는데 그걸로 김장하면 다른 양념 안 넣어도 맛있어요.
액젓은 아니지면 항아리에 담아두시고 2~3년씩은 드시던데요.