연어샐러드와 칠리새우

[도와주세요]

내일 손님 접대할일이 있어 여쭙니다(20대남자)
메뉴는 칠리새우.쇠고기샐러드 연어샐러드를 메인으로할려는데..
연어샐러드에 호스래디시가 안들어가면 안되나요
이름도 생소하고 집에 없기도하고 마트에가면 있을라나 모르겠어요
그리고 칠리새우요
대하처럼 큰새우를 껍질 벗겨서하나요
아님 칵테일새우 사서 하면 되는지요
요리라고 한지 한참되어 어렵네요^^
다른 조언하실거 부탁드립니다

[음...]

호스래디시는 마트에서 팝니다. 들어가는 게 상큼할 거 같구요.

칠리새우는 냉동새우(익은 것) 사셔서 해동된 다음 전분가루 무치셔서 튀기신 다음 파는 스위트 칠리소스에 한 번 버무려 내시면 아주 간단히 만들 수 있습니다.