숙주로 해먹을 수 있는 요리 뭐가 있을까요..?

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나물밖에 생각이 안나요..
명절때 남은 숙주 방금 나물로 무쳤는데
나물말고 또 뭐가 있을까요..? ^^

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오꼬노미야끼도 좋구요. 오징어볶음이나 쭈꾸미볶음에 데쳐서 먹어도 좋아요(콩나물처럼)
라면에도 넣어서 해장라면으로 드시더군요.

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만두는 좀 번거로우실테고,
녹두빈대떡에 김치랑 같이 넣어도 맛나요,
녹두 없으면 그냥 밀가루에 다른 채소랑 같이 넣어 전으로 부쳐도 되고요.
탕국 남으셨으면 고춧가루 풀어서 숙주랑 같이 넣어 약식 육개장처럼 끓이셔도 맛있고요

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데쳐서 두부, 고기, 김치,해서 만두속해서 만두해먹어도 좋구요

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,님...
그게 약식 육개장에 넣오도 맛있는거군요...
배워갑니다.고맙습니다

[깍뚜기]

저는 있는 야채 다 넣고 같이 볶아서 밥 위에 덮밥처럼 얹어 먹어요.
양파덮밥 양념처럼 간장과 고추가루 넣고 볶아도 되고,
그냥 소금이랑 허브만 조금 넣고 볶아도 아삭거리고 맛있어요

[.]

두부와 명절 뒤끝에 남은 야채들과 다져넣고 부쳐드세요.
그리고 숙주 데쳐서 물기 꼭 짜서 냉동실에 갈무리 해놓고
나중에 해동하여 여러가지 음식에 이용하셔도 됩니다.

[n]

육개장에 대파랑 숙주만 넣고 해 먹어도 맛있구요
얼마전에 닭백숙 하고 남은거 살 발라서
닭계장처럼
해서 숙주 넣고 끓였는데 맜있더라구요
휘리릭 한 줌 볶아서 그냥 먹어도 되구요
콩나물보다 숙주가 더 맛있는거 같아요
익히면 연해져요 콩나물은 질겨지고

[전]

육개장해먹어요.
그냥 소고기에 무..없으면 걍 소고기랑 숙주...대파..
그래도 맛나요.

[조미료]

논란있지만
대파랑 숙주 굴소스에 볶아서
밥에 얹어 먹어요

[ㅇ]

이자카야 같은 데 가면 돼지고기 숙주볶음 같은 메뉴 있잖아요.
베트남식 식당에서도 숙주랑 돼지고기, 피망, 양파 함께 굴소스에 누들이랑 볶은 요리 많고..
가끔 숙주 가지고 나물만 해먹기 보다 별식으로 돼지고기 넣고 굴소스나 시판 불고기 소스로 간해서 볶아 먹는데 맛있어요~

[숙주볶음~]

울 옆지기가 해주는 것 중에서 제가 제일 맛있어 하는 거예요.
1. 큰 웍에....기름 두르고 마늘, 작은 마른 홍고추(베트남고추).양파. 돼지고기(또는 새우) 을 볶다가...
2. 간장을 넣어서 살짝 연기나게 볶다가..
3. 숙주를 듬뿍 넣고~(볶으면 양이 진짜 작아짐)
4. 바로 식초 듬뿍 뿌리고~~ 물 아주 약간 (반컵 정도) 넣고 잘 섞은 후..
5. 뚜겅 닫고 약간 숨이 죽도록 끓인다.

국물을 원하면...물을 좀 더 넣구요...
자작하게 볶음처럼 해서 먹어도 맛있어요.
새콤하고...짭짭 한 게...밥이 절로 넘어갑니다~