매실장아찌가 물에 담겨있잖아요..
거기서 매실 건저서 꽉 짜서 그냥 양념에 무치면 되나요?
아니면, 매실 건져서, 오이지처럼, 물에 담가서, 물좀 뺐다가, 건져서 짜서 무치는건가요?
지금 처음 만들어 보려는데요
갑자기...그 시큼한걸 그냥 무친다는게 살짝 이해가 안되서요
고수님들..제발 빠른 답변 좀 해주세요
지금 막 무치려고요....~~
개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.
급급)) 매실 장아찌 무칠때요, 매실 물에 담갔다가 짜서 하나요?
제발 빠른 답글좀 조회수 : 400
작성일 : 2010-09-17 20:07:21
IP : 211.215.xxx.140
4 개의 댓글이 있습니다.
1. .
'10.9.17 8:09 PM (125.139.xxx.24)아니요. 그냥 무쳐요
2. 콩깍지
'10.9.17 8:12 PM (210.222.xxx.20)네 물에 헹구지 말고,,,,,짜지도 말고 그냥 무치세요..
양념에도 매실액이 조금 들어가야 윤기도 나고 촉촉하거든요...3. ...
'10.9.17 8:52 PM (119.69.xxx.16)매실장아찌가 시큼달콤한 맛으로 먹는건가봐요
작년에 처음으로 매실 10키로 일일이 씨빼고 장아찌 담았는데
남편이 뭔 장아찌가 이렇게 달기만 하냐고 안먹어서 냉정고에 그대로 있네요;
저도 안먹고 애들도 안먹고4. 초록별
'10.9.17 9:50 PM (180.71.xxx.232)고추장넣고 깨 참기름 마늘약간 넣고 무쳐보세요....정말맛있구요 배탈도 식중독도 거뜬해요...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N