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매실 걸러야할텐데..

헤헤 조회수 : 697
작성일 : 2010-09-15 21:50:44
올해 처음 매실 도전한 왕초보에요
초반에 거품이 스멀스멀 올라와서 걱정하고 그랬는데
다행스럽게도 맛이 좋네요 ㅋ 성공했나봐요~
날짜 따져보니 추석때쯤 매실 걸러야할꺼같은데
걸러서 어디다 담아서 냉장보관해야할지 모르겠네요
어디다들 담아서 드시나요?
IP : 180.227.xxx.20
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 항아리에
    '10.9.15 9:53 PM (119.71.xxx.143)

    담으셨다면 그냥 두셔도 된대요
    그냥 두시고 먹을때마다 조금씩 덜어드세요

  • 2. .
    '10.9.15 9:54 PM (122.35.xxx.55)

    씨앗채 오래오래~~~ 묵힐수록 약이됩니다

  • 3. 그냥
    '10.9.15 10:46 PM (222.238.xxx.247)

    항아리에 담근것이라면 그대로 두시고 드셔요.

    위댓글처럼 오래오래 묵힐수록 좋아요.

  • 4. 헤헤
    '10.9.16 1:36 AM (180.227.xxx.20)

    원글인데요
    항아리가 없어서 유리병에 담았어요
    12L짜리 두병에 나눠 담았는데
    한병으로 합쳐도 되나요?
    어디서 듣기론 100일 후에 건져서 씨를 버려야한다고해서
    걸러서 냉장보관할까했거든요
    냉장보관안하고 병째 그대로 둬도 될런지 모르겠네요

  • 5. 오호라~
    '10.9.16 9:36 AM (211.214.xxx.254)

    새로운 것 배워가네요.. 전 10키로 항아리에 담궜는데.. 안그래도 매실건져낼 생각에 머리가 좀 아팠는데.. 감사합니다. ^^

  • 6. 유리병
    '10.9.16 5:41 PM (211.107.xxx.104)

    유리병 작은 거 몇개 사셔서 소독한 후 옮겨 담으세요. 그리고 그늘진 곳에 그냥 놔두심 됩니다. 냉장보관하면 발효가 안되니까 그냥 입구 밀봉 잘해서 그늘에 두세요.2~3년 아무탈없이 괜찮습니다.

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