[질문]추석때 잡채를 만들려고 하는데요..

[해피트리]

이번 명절에 잡채를 만들려고 하는데요,

잡채도 전날에 미리 다 만들어 놔도 되나요?

전날 만들어놓고, 냉장고에 두었다가  당일날 다시 프라이팬에 데피기만 하면 되는지,

아니면  당일날 해야 하는 식품인가요?

일단 히트레시피에 있는 방법으로 해볼려고 하는데요,

혹시 실패율없는 ^^ 좋은 레시피 아시는분 있으면, 링크 부탁드립니다..

(밥솥으로 하는 잡채 레시피는 간단해 보이기는 하는데, 실패 하는 경우도 종종 있는거 같아서

일단 안전하게  볶아서 할려고 합니다..)

미리 감사드립니다..

[우린.]

전날 음식 다해놓지만 잡체는 아침에합니다

[메사임당]

저는 전날 해 놓고 아침에 기름 없는 후라이팬에 물 살짝 넣고 뎁혀요.

[아침에]

하세요.

[죄송;]

(데피는 → 뎁히는, 데우는)

잡채는 해서 바로 먹는 게 제일 맛있죠. 냉장고에 한 번 들어갔다 나오면 제일 맛이 떨어지는 음식이 잡채인 거 같아요.

[..]

네..잡채는 정말 딱 하루죠. 오래 잡아도 하루 지나면 맛 없어요.
면이잖아요? 그나마 당면이니까 하루라도 부드럽게 먹죠,