더덕 손질 쉽네요잉

[와우]

명절이면

꼭 더덕이 선물로 들어 오는데

이번에도 한 바구니 왔어요.

다듬을때마다

끈적끈적한 액 땜에

남 주기 바빴거던요.

키친 토크 검색하니

더덕을 씻고

소금을 넣은 끓는 물에 데친 후

더덕을 뒤적 뒤적한후 껍질을 연필 깎으니

액이 하나도 안 묻어나네요.

쌔콤하게 무쳐 자알 먹었습니다.

이번에는 남 안주고 다 먹을래요.^^

[으앗]

제가 이걸 모르고 어제 끈끈이와 사투를 벌였는데... 하루만 일찍 더덕 선물 받으시징!!ㅎㅎ

[aa]

전 그냥 비닐장갑 끼고 과일칼로 긁었어요. 잘 되던데요. 저런 방법도 있었군요. 아참 벗기다가 묻은 몸체의 흙은 한번 물로 휑구고 굵은 소금 넣어 바락바락 주물렀더니 깨끗해졌고요. 아삭아삭 참 맛있죠? 별미예요.