생물 갈치 얼릴 때 소금 쳐서 얼리나요?
작성일 : 2010-09-11 17:12:54
918731
갈치가 생겼어요~
생물 갈치인데, 이거 냉동할 때 소금 쳐서 얼리는건가요, 그냥 얼리는건가요?
어디 여쭐 곳이 없어 82에 질문 올립니다. ^^
IP : 211.104.xxx.170
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 두 가지
'10.9.11 5:15 PM
(121.185.xxx.72)
조림용은 생갈치로, 구이용은 소금 뿌려 간이 베게 한 후 냉동해야 되겠지요.
2. ㄹ
'10.9.11 5:39 PM
(221.163.xxx.205)
아니요
전 냉동할것은 소금안쳐요.
생물냉동후..나중에 해동한후에.굽거나.조리하기전 한두시간전에 소금칩니다
미리 소금간된
생선은 나중에 해동후.좀 질겨지고..육질이 부드럽질못해요
3. ...
'10.9.11 6:03 PM
(123.254.xxx.246)
해마다 제주에서 갈치 보내주는분이 계셔서 잘알아요. 그냥 토막만 내서 얼리시구 먹을때 해동해서 소금뿌려 드시는게 가장 좋아요. 소금이 중요한게 아니라 싱싱할때 빨리 냉동하는거, 급냉이 중요합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 574903 |
휴대용 유모차 어떤게 좋은가요? 3 |
아기엄마 |
2010/09/11 |
435 |
| 574902 |
단백뇨에 콜레스테롤, 어떻게 고칠수 있을지요? 3 |
........ |
2010/09/11 |
746 |
| 574901 |
무한도전..눈물 나네요.. 13 |
.. |
2010/09/11 |
5,083 |
| 574900 |
침구세트가 원래 이렇게 비싼가요에 폴로댓글 달아주신분~~ 3 |
댓글 달아주.. |
2010/09/11 |
1,136 |
| 574899 |
일부러 먼거리 돌아가는 택시 고발해도 소용없다고하네요 1 |
... |
2010/09/11 |
424 |
| 574898 |
일방통행도로에서의 교통사고 7 |
무서워ㅠ |
2010/09/11 |
982 |
| 574897 |
답답하고 미칠 것 같아요... 조언 부탁드려요.. 6 |
아.. 일상.. |
2010/09/11 |
2,285 |
| 574896 |
부모 고소는 불효라서 안된다???? 4 |
하여간 문제.. |
2010/09/11 |
926 |
| 574895 |
한국 가고 싶어요.. 20 |
외로와요. |
2010/09/11 |
2,239 |
| 574894 |
피부에 모기물린듯한게 조금씩 나는데 요새 이런병 유행하는게 있나요? 6 |
... |
2010/09/11 |
1,277 |
| 574893 |
일본 여행경비 6 |
김치볶아 |
2010/09/11 |
1,120 |
| 574892 |
질긴 갈비찜 어쩌죠? 초보주부가 11 |
걱정가득 |
2010/09/11 |
1,521 |
| 574891 |
김냉사려는데 1 |
초코우유 |
2010/09/11 |
307 |
| 574890 |
린스 컵케이크 드셔 보신 분 계세요? 4 |
혹시 |
2010/09/11 |
913 |
| 574889 |
순천만 놀러가려면 어디서 자는게 좋을까요? 8 |
초보여행자^.. |
2010/09/11 |
715 |
| 574888 |
사주 좀 봐주세요...부탁드립니다 3 |
총총 |
2010/09/11 |
710 |
| 574887 |
"10년뒤에도 너를 사랑해" 보시는분 계세요? 2 |
우에토아야 |
2010/09/11 |
531 |
| 574886 |
외국인손님한테 선물하려고 이천도자기골에 가려는데 가격대가 어떤가요? 1 |
이천.. |
2010/09/11 |
225 |
| 574885 |
애아빠가 아이들 책출판을 시작하려고 해요.이름을 뭘로? 11 |
믿심뎌. |
2010/09/11 |
496 |
| 574884 |
'우리 개는 절대 사람 안 문다'는 분 한 번 보세요... 45 |
... |
2010/09/11 |
5,834 |
| 574883 |
근데 최희진씨는 왜 나팔관 검사를 한거에요?? 8 |
ㄴ |
2010/09/11 |
3,291 |
| 574882 |
설화수 vs 더후 2 |
남자화장품 |
2010/09/11 |
855 |
| 574881 |
생물 갈치 얼릴 때 소금 쳐서 얼리나요? 3 |
급질문~ |
2010/09/11 |
545 |
| 574880 |
케이블방송 시작이후에 방송질이 넘 낮아진것같아요. 8 |
케이블 |
2010/09/11 |
701 |
| 574879 |
세상은 참으로 불공평하군.. 유명환이가 날 울리는군. 제길... 2 |
제길 |
2010/09/11 |
1,076 |
| 574878 |
통화중 녹음...도대체 왜??? 1 |
정말이상해 |
2010/09/11 |
943 |
| 574877 |
고진교인을 위한 생일 메뉴 좀 봐주세요 4 |
고진교 |
2010/09/11 |
521 |
| 574876 |
김복남 살인사건의 전말 잔인하기가 8 |
아저씨정도면.. |
2010/09/11 |
5,647 |
| 574875 |
친정엄마 영양제 3 |
동동 |
2010/09/11 |
544 |
| 574874 |
침구세트가 원래 이렇게 비싼가요?? 14 |
고가의 침구.. |
2010/09/11 |
2,676 |
