전 우유 그냥 마시기뭐해서 홍초같은 희석음료로 타서 마시거든요.
근데..저지방우유를 사다가 희석하니 엉키는게 안되더라구요.
원래 그런가요?
전 엉키는게 우유단백질이였나했는데...
지방이였다고 생각하니..의아...(저 무식중..)
근데 오늘 또 다른브랜드 우유를 사서 희석하니까
별로 안얽켰거든요.평소의 반반정도?
이 우유는 왜또 이런데요??
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우유에 홍초타마실때....
잘몰라서리 조회수 : 811
작성일 : 2010-09-10 14:45:38
IP : 180.66.xxx.21
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 20년전
'10.9.10 2:54 PM (210.94.xxx.89)배운 실과.. 기억을 더듬어보면..
우유의 단백질은.. 카세인.. 이라는 단백질로,
열에는 응고되지 않지만, 산에는 응고된다.. 라고 기억나네요..;;
유단백이 적은 우유 아니었을까요?
근데 홍초를..우유 타서 드세요??2. 그죠?
'10.9.10 2:58 PM (180.66.xxx.21)그렇게배웠는데..
왜 저지방우유는 안엉켰을까요?
우유에다 홍초부으면 마시는요구르트 비슷해요.3. 요구르트
'10.9.10 3:27 PM (211.221.xxx.193)만들때 저지방 우유는 잘 안만들어진다고 일반 우유로 하라고 하더라구요.
요구르트 기계의 사용설명서를 보면요.
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