알타리 무 김치 신것 어떻게 먹어야할까요

[알타리]

지금 시어서 있는 알타리 김치 한통 있는데 어떻게 먹음 좋을 까요
전 신 김치 싫어해서 요
버리기 아깝고 시기전에 맛있던건데..
어떻게 먹음 시지 않게 먹을 수있을까요

[대충]

헹궈 들기름쳐서 볶아드시거나 (신김치싫으시면) 그냥 볶아드셔도되는데 이경우엔 좀셔요
깨끗히 헹구면 맛없어요

[알타리김치]

알타리 신거 볶아 먹으면 맛있어요.
멸치넣고 기름조금 넣고 알타리 많이 시면 살짝 헹궈서
볶다가 고추가루 조금 더 넣고, 설탕도 조금 넣어주면
맛이 괜찮습니다.
한참 볶아서 몰캉해지면 먹기 좋아요.

[..]

물에 좀 우려서
밑이 약간 두꺼운 냄비에 들기름+설탕+멸치+물조금 넣고
큰 수저로 잘 섞어주신담에 불 제일약하게 해서 뚜껑 덮어 올려놓고
가끔 들여다보세요. 젓가락으로 무를 쑤셔서 쑥~ 들어갈때 끄시면 됩니다.

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전 삼겹살하고 함께 김치찜하듯이 무찜 해먹어요..