바다장어 양념장 하는 방법 좀 알려주세요~~

[양념장]

우선 사놓았는데요..
고수님들~
좀 알려주세요^^

[추억만이]

고추장에 마늘 깨 넣구요 .
청주 또는 와인 으로 넣고 섞어서 부드럽게 만드세요
( 초장 보다는 약간 억세게 )
글고 바다장어를 훈제식으로 앞 뒤 굽고요
( 오븐이 있으면 오븐으로 돌리셔도 됩니다 )
그리고 양념을 담궈서 아래위로 한뒤에 다시 한번 구워서 드시면 됩니다..


먹고 싶다 ㅜㅜ

[파리(82)의 여인]

제가 요번에 만리포 갔다가 모항이란곳에서 바다장어 구이를 먹었는데요....
숫불에다가 석쇠올려놓고 허브솔트 조금 치고 구워먹어도 참 맛있더라구요....
이 글보니 갑자기 생각나네요.....

[추억만이]

곰장어는 소금구이도 별미죠 ^_^
밥볶아 먹으려면 그래도 양념이 최고;;;;

[다온맘]

거제도 사는 저희 외숙모는요 추억만이 님처럼 양념 만들고 방풍나물 다져서 넣던데요,..
경기도 저희 집 오셔서는 방풍나물이 없어서 깻잎다져 넣었어요...