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아래 버터 와 식빵에 캬라멜..추가..

꽃 단 여인 조회수 : 869
작성일 : 2010-08-24 14:45:27
1)파리 바케트에서 갓 구운 식빵을 식히려고 식힘 망에 올려두는 시간을 정확히 알아야 한다..

2) 슬라이스 하기 전  덩어리 식빵을 산다. 요리 조리 삼각형으로 잘라 달라고  예쁘게 부탁 한다.
    (슬라이스 한 식빵의 두배다)

3) 말랑말랑한 버터를 듬뿍~~ 4면에 골고루 바른다.(콧노래는 자제한다)

4) 버터 바른 그 면에 설탕을 꾹국 찍어  뭍힌다. ( 유기농 설탕을 아낌 없이 쓴다. 내몸은 소중하니까)

5) 예열해 둔 오븐에 노릇하게 굽는다. 버터 향이 근사하게 온 동네를 멀리멀리 휘 감는다.

6) 오븐에서 꺼낸 빵이 식을 동안  생크림 을 휘핑 한다. 그 근사한물결들.. 넘실 거린다.

6) 짤주머니에 넣고  예쁘게 예쁘게 사방에 장식 한다.

7) 차게 둔 캬라멜 시럽을 블로그에서 본 것 처럼,  빠른 동작으로 일필휘지의 집념으로 빠르게 뿌려 댄다.

8) 예쁜 접시에 올린다.

9) 혹 싱거 울지 모르니 저번에 코스트코에서 장만한 스트로베리 잼을 유효기간 안에 먹어야 한다는 책임 감을 가지고  작은 종지에 살포시 곁들어 낸다.

10) 남은 생크림을 예쁜 접시에 곁들여 낸다. ..싱거울 까봐  
IP : 222.107.xxx.161
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 어제에
    '10.8.24 2:53 PM (59.86.xxx.28)

    이어 버터 열풍ㅎㅎ

  • 2.
    '10.8.24 3:05 PM (122.36.xxx.41)

    살 엄청 찌겠어요. 아 맛나그따. 츄릅 ㅡㅠㅡ

  • 3. ^^
    '10.8.24 3:24 PM (59.10.xxx.193)

    전 버터 안드시고 포도씨 오일 같은 식물성 오일로 베이킹 하시는 분들 보면
    솔직히 그걸 무슨 맛으로 드시나 싶어요.
    칼로리도 버터가 오히려 20% 정도 적게 나가는데...
    참고 참고 또 참았다가 버터로 제대로 만든거 딱 하나 맛보는게 낫다고 봐요.

  • 4. 자자...
    '10.8.24 4:36 PM (220.64.xxx.97)

    11) 이제 원글님은 과정샷과 최종 작품을 잘 찍어 키톡에 올리신다.

    전, 생크림은 자제하고, 그저 버터와 꿀에 만족하렵니다. ^^

  • 5. 꽃 단 여인
    '10.8.24 6:30 PM (222.107.xxx.161)

    최종 작품이라 하심은 ..제 몸무게인가요? 아님 허리 둘레를 말씀하심 인가요? ㅎㅎㅎ
    이미 뱃 속에 들어 간 님들.. 다음에 과정 샷까지 보내드릴께요. ㅎㅎㅎ..아 탐앤 탐스에서 나오는 생크림 엊은 그 식빵.. 제껀 설탕이 더 들어가요. 유.기.농.으로요..

  • 6. 제발
    '10.8.24 10:19 PM (68.98.xxx.123)

    그만~~~~~~~

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