<발사믹식초+오일>로 샐러드 소스 만들어 먹으려고 하는데 포도씨 오일 사용해도 되나요?

[샐러드 소스]

다이어트도 할겸 야채도 섭취할겸 오일 소스로 샐러드를 먹어볼까 하는데요.
전에 이태리 갔을때 보니 올리브오일에 발사믹 식초만 넣어 만든 소스인데
달콤한 맛이 나면서 너무 맛있더라구요.
이태리에서 먹는거라 더 맛있게 느껴졌는지는 모르겠지만요..^^;

집에 포도씨 오일이 많은데 포도씨 오일에 발사믹 식초를 섞어서 먹어도 될까요?
괜히 다이어트 한다고 오일로 소스 뿌려 먹으면 더 살찌는건 아닌지...
건강을 생각하면 엑스트라 버진 등급의 올리브 오일로 만들어 먹는게 낫겠죠?

유럽 사람들은 올리브 오일에 빵도 듬뿍 찍어서 먹던데..
다이어트용 샐러드 맛있게 먹는 방법 없을까요?

[채식조아]

써도 되긴 하지만 이태리의 그맛이 안 날걸요...
제가 거의 매일 샐러드를 챙겨 먹는데요 아무리 다이어트를 한다고 해도 적당한 양질의 지방은 섭취하는 게 좋다고 봐요.
제가 살 수 있는 선에서 비싼(?) 엑스트라버진 올리브유와 발사믹식초, 홀그레인 머스터드.. 가끔 꿀이나 메이플시럽을 넣어서 드레싱을 만들죠.
1인분 기준으로 샐러드의 양이나 종류에 따라 올리브유 1큰술에서 1큰술 반 정도 쓰네요.
달콤한 맛이 나는 드레싱이라면 꿀이나 다른 시럽, 설탕이 들어갔거나 발사믹식초의 자체 단맛일 거 같아요.
발사믹도 품질에 따라 맛이 천차만별이고 몇 년 묵었냐에 따라서 가격도 달라지고요..