지금 빵반죽했는데..

[빵순이]

내일이 신랑생일이라...

케익굽기는 모하고..빵이나 구워줄까하고...

지금 빵반죽했는데....느므 더워서...

반죽은 그대로 두고...낼 아침에 구울까하는데요..

이반죽 이대로 두고..낼 아침에 구워도 될까요?

이스트 넣은 빵이라...어쩔지...넘 걱정이에요..

[빵순이]

사실...오늘이 빵굽는거 첨이라...
레시피보고..얼마나 열심히 만들었는지...이시간까지 반죽만 했습니다.
감사합니다..

[빵쟁이]

무슨 빵 반죽을 하셨는지? 반죽이 끝나고 손으로 만져 보았을 때 조금이라도 차게 느껴지는지 따뜻하게 느껴지는지? 낼 아침 몇시 정도에 구울 예정이신지? 반죽 상태 그대로 구울건지 다시 한번 성형을 거칠건지를 말씀해 주시면 조금 더 구체적인 답을 드릴수 있겠네요. 레시피까지 알려 주신다면 더 자세한 답변 가능하구요

[..]

생일빵(^^)이면 왠만하면 그냥 발효해서 구우세요.
날더워서 발효잘되잖아요.
저온발효같은걸 지금 공부해서 모험하시기엔 낼 아침에 꼭 성공하셔야하는거 아닌가 해서요.

김탁구에서..반죽은 살아있다고 하지 않습니까?ㅋㅋ
너무 오래두면 늙어버린답니다.과발효로..

[......]

냉장고에서 저온발효하세요
실온은 너무 더워서 과발효됩니당