[급질]녹두전 만드는법 알려주세요.

[녹두전]

내일 손님 치러야 하는데요,
깐녹두가 있길래 녹두전 레시피를 찾았는데,
정확히 계량된 레시피가 없네요.
한번도 만들어본 적이 없어서요.

다들 녹두는 불리라고 하시던데
시간을 요하는거라서 맘이 급해지네요.

교자상 4개에 올릴 녹두전을 부쳐야하는데(물론 다른 음식도 있지만요.)

레시피 좀 알려주시겠어요?

[-,-]

키톡이나 히트레시피 가서 검색...해보세요.
여기서 기다리는것보단 빠를겁니다요~

[^^]

http://blog.naver.com/sjhhero39/50082295380

[제가]

요거이 전공인데............
1. 녹두 500그램정도를 쌀 100그램 정도와 섞어 물에 반나절 정도 담가주세요.. 한시간에 한번정도 씻어서 남은 껍질을 버린후 물에 담가두어 불립니다.
2. 양파 큰거1개, 대파 2줄기 썬것, 고사리 200그램 도라지200그램 마늘 한스푼, 돼지고기 갈은것 300그램(기름기 많은 부위), 국간장 1스푼 소금 작은스푼1개, 후추 약간 참기름 약간 정도를
조물조물 섞어 간이들게 무쳐놓습니다.
3.녹두가 충분히 불었다 생각하면 믹서에 넣고 갈아줍니다. 저는 브라운 믹서기에 가는데 아주 잘갈리더군요.
4. 녹두 갈은것에 2번을 섞어서부치시는데 너무뻑뻑하다 싶으면 물로 농도 맟추시고요. 작게 하나 부쳐보아서 싱겁다 싶으면 소금 조금더 넣으세요. 기름도 넉넉히 두르시고요.
요렇게 하면 맜있는 녹두 부침이 완성됩니다.

[제가]

도라지 고사리는 먹기좋게 5센치 정도로 잘라 주시고요 양파는 반잘라서 길게 썰어 주시는것 아시죠?

[^^]

녹두를 충분히 불리지 않으면 껄끄러워요
여름이라 하루 정도 불리면 될라나..녹두전을 튀기듯 기름을 넉넉하게
속은 부드럽구 겉은 바삭하게~