장어즙 내리는 법 아시는 분 계시나요?

[장어]

건강원에 장어를 맡겨서 즙을 내리고자 합니다.

한약재 안 넣고 무와 양파만 넣어서 다린다는 말을 언뜻 들은듯하여 좀 더 정확한 방법을 알고싶어 82쿡 여러분들

께 여쭈어 보네요.

건강원에서는 한약재 넣는거 말고는 잘 모르겠다고 하는데 비리지 않고 담백하게 장어즙 내리는 방법 아시는 분

계시나요?

아이들(초등학생)도 같이 먹고자 합니다.

[답변 좀 부탁!!]

저희 시어머니가 15년 째 해드시는 방법인데 괜찮을런지..

1. 쥐눈이콩 10kg 1되박정도
2. 생강 1대접
3. 마늘 한웅큼
4. 찹쌀 한웅큼

건강원에서 하신다며는 장어를 사다가 드린는 건지요?
의심할 사항은 친구를 장어를 사다줬는데 12kg 이상을 사다가 줬는데
50포 밖에 양을 주지 않았답니다.

아무리봐도 건강원에서 이상한 행동을 한것 같아서 속상했답니다.

잘알아보고 하셨으면 합니다.

[장어]

맞아요.
메주콩인지 쥐눈이 콩인지 콩도 들어간다는 말 들은적 있네요.