매실장아찌....끝맛이 써요..ㅠㅠ어쩌죠???

[ㅠㅠ]

매실10키로 사서 효소담고...조금 남긴 매실을 가지고 장아찌를 만들었는데
먹으니까 굉장히 신맛이 강하고...달콤하긴한데 여기에 쓴맛까지 나요..

이걸 어찌하면 될까요????

장아찌 포기하고 효소에 넣어야 할까요????

더불어서,,,,,매실효소를 단지에 넣어 담았는데 베란다에 뒀더니
하얀거품이 생겨 걷어내고 다시 밀봉했는데
베란다 말고는 놔둘때가 없어요...ㅠㅠ
어디 둬야 될까요???

주방에 놔둬도 될까요????

[..]

우선 장아찌는 며칠 된건지 몰라서.. 2주 이상은 두고 보세요 아직 맛이 덜 된거 같아요
그리고 효소는 단지면 시원한데 두시면 될거 에요 자주 살피다가 혹시 술냄새 나면 걸러서 김냉에 넣으시고요
베란다 보다는 실내가 시원할거고요