생선 찌게가 먹고 싶어서 수산시장엘 갔더니 여기저기 병어를 많이 팔던데...
지금 병어가 제철인가요?
어떻게 해 먹어야 맛있나요?
제가 직접 요리한 적이 없어서 그러는데요~
내장 제거하는 방법 좀 가르쳐 주세요...
생선이니 내장은 제거해야 겠는데... 이건 안해봐서요...;;;
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병어 잔뜩 사왔는데요~
주부 조회수 : 923
작성일 : 2010-07-14 11:34:01
IP : 211.200.xxx.48
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'10.7.14 11:33 AM (121.160.xxx.87)제철이긴한데 비싸더라구요..
여름에 알밴 병어사다가 졸여 먹으면 병어살이 참 맛있는데..2. 병어 맛있겠다.
'10.7.14 11:39 AM (125.187.xxx.168)생선가게에서도 지느러미만 제거 해주지 않나요?
3. ..
'10.7.14 11:40 AM (112.163.xxx.226)병어 손질법으로 검색하면 동영상으로 보시는게 더좋을듯..
생선살중에 병어만큼 단맛나는게 없을듯. 정말 꿀 맛이죠4. 주부
'10.7.14 11:47 AM (211.200.xxx.48)앗~ 글쿤요... 병어만 많이 보이고 값도 싸서 한무더기 사왔네요...
손질법은 검색해 봐야겠네요.....
답글... 감사드려요^^5. 조림하세요
'10.7.14 11:43 AM (222.232.xxx.213)청양고추 많이 넣으시고... 청양고추 한마리당 4-5개정도 넣으면 비린내 안나고 맛있어요
6. 잘하는건
'10.7.14 11:49 AM (121.177.xxx.214)아니지만..
전 배부분에 칼집을 약간 길게 내서
손가락으로 내장을 빼냈어요.
그리고 씻으면서 갈라진[내장뺀부분]곳에 물틀어놓고 깨끗이
씻은후 소쿠리에 건져 물기 빠진후
구워먹기도 하고 고 쪄서 양념장 발라먹기도 하고..7. 많이
'10.7.14 12:05 PM (123.254.xxx.125)일단 울 아가들 잘먹느넫..비싸서요..혹시 어디서 사면 싼가요? 이런거 물어봐도 되나요..
울 아가들 비싼 생선만 좋아해용. 흑8. 병어..
'10.7.14 12:47 PM (122.128.xxx.109)칼칼하게 조리면 정말 맜있는데...
너무 비싸서......
요즘은 고등어도 비싸요...9. 올해너무 비싸서
'10.7.14 12:56 PM (122.34.xxx.201)병어 된장구이 참 맛잇어요
맛객님블로그에서 보고 따라해봣는대 색다른맛 낫어요
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