매실 밑에 설탕이 가라앉아있는데 그거 녹여줘야 하나요?

[매실]

이주일 전에 담아 놓은 매실통 밑에 설탕이 5...6 센티 정도 가라앉아 있는데요
이거 녹을때까지 그대로 둬야 하나요 아니면 저어서 녹여줘야 하나요?

그리고 매실 터졌다는 글이 많아서 저희 매실통은 윗부분에 약간 공간이 있는데
(엄지손가락 길이만큼)  이정도면 괜찮을까요?
걱정 돼서 여쭤요

[..]

네
열심히 저어서 다 녹여 주세요.^^

[....]

매실 판매하는 곳에 전화했더니 병을 흔들어 줘도 된다고 하네요.

[매실]

아.... 그렇군요 녹여줘야 하는거는 몰랐어요 오늘 밤부터 열심히 저어줘야 겠네요
고맙습니다
근데... 안 터질까요? 무서워서...

[휘휘]

저어 주실 떄 - 손잡이가 긴 주걱으로 아침에 한번 저녁에 한번
저어 주면 됩니다. 하루가 다르게 쌓인게 없어집니다.

[^^]

82 고수들의 가르침에 의하면 손으로 바닥까지 녹여주어야 한답니다..
해서..저도 해마다 그렇게 하고 있고요..설탕 열심히 녹여준 뒤부터는 한번도 실패 안했네요..
누군지 아이디는 생각나지 않는데 생수통에 담으시고 통 자체를 한번씩 굴리며 설탕 녹이시던 분도 있었어요..^^

[맞아요]

저도 손으로 저어서 녹여요

[하루한번]

열심히 저어 주세요.. 그늘에 있으면 안 터지던데요...
하루에 한번씩 저어주면서 공기통하게 해 주니깐 그랬을지도 모르긴 합니다만..