곰취를 오래도록 싱싱하게 보관하는법...

[곰취]

곰취가 많이 생겼는데,
장아찌 만들것이 아니고,
그냥 쩌 먹거나 나물 만들어 먹으려고 합니다.
어떻게 하면 싱싱하게 오래 보관할수 있을까요?
한번 데쳐서 냉동실에 얼렸다 해동해서 무쳐 먹어도 제맛이 날까요?
고수님들의 조언을 바랍니다.

[^^]

얼릴실때 물을 약간 넣어서 열리셔보세요~

[삶아서]

냉동실에 보관하면 어떨까요??
곰취장아찌도 맛있는데..ㅂ

[며칠전]

곰곰히 생각하니 지난토요일 EBS 최고의요리비결 재방송보다가였던거같네요

곰취 냉동보관하는걸 설명했거든요
살짝 데쳐서 쫙 펼쳐서 물기없애고 지퍼락 등에 넣어 냉동보관하라고했어요..
키친타올 등을 사용해서 물기없애는것같던데
제가 봤어요...데쳐서 펼쳐서 냉동보관입니다...

[모든 야채들..]

물기 없이 꽉 짜서 냉동시키면 질겨지더라구요.
물에서 건져 그대로 냉동 시키면 나중에 해동되어도 그대로 부드럽더라구요.

[원글님]

덕분에 좋은 정보 배워갑니다^^

[맞아요]

물기 꽉 짜서 냉동하면 질겨요