물냉면은 몰라도 비빔냉면이 비싼 이유를 모르겠어요...

[흠]

아무리 생각해도 원가 들어갈때가 별로 없는것 같은데
물냉면하고 비빙냉면하고 똑같이 비싼 이유를 모르겠네요...

물냉면은 육수내는데 재료가 많이 들어간다 쳐도
비빔 냉면은 진짜 이해 안가요...

아무리 물가 올랐다고 해도 제가 가끔 가는 유명한 담양식 국수집은
물국수,비빔국수 다 3천원이거든요...
그것도 2천원에서 올라서 3천원 된건데...

냉면은 해도해도 넘 비싸네요...

[..]

양념장이요
고춧가루가 좀 비싸나요
그래서 중국산으로 반반 섞는다던데
양념장때문일 것 같아요 이것저것 ㅁ많이 들어가잖아요

[전]

냉면집에서 이해 안 가는 게
비빔냉면 먹으면 주는 육수에요.
먹어보면 짜고 온통 조미료 맛이잖아요.
그걸 육수라고 많이 먹으라고 주전자에 담아서 왜 주는지...

[흠]

아무리 고춧가루가 비싸도 이해안가요...
고춧가루 들어가는 비빔장 요리중에 비빔냉면이
제일 비싼것 같거든요...
그나마 고기라도 몇점 들어가 있으면 이해하겠는데
고기 없어도 비싸게 받는집들은 진짜 날강도라는 생각밖에 안들어요...

[제 생각이지만..]

요리를 해보면 육수를 내는건 의외로 크게 어렵지 않게 비슷한 맛을 낼수 있는데
이 비빔장이 생각보다 쉽지가 않더라구요..

뭐랄까..딱 감칠맛나면서 달콤하지만 질리지 않고 꼬소하면서 매콤하지만 간은 맞아야 하는..
비빔을 좋아해서 항상 비빔을 먹는데 확실히 이 비빔의 비빔장 이게 쉽지 않은 듯 하더라구요.

아마도 보기와 달리 고추가루만으로가 아닌 정말 다양한 여러재료들이 꽤 들어가지 싶어요.
과일류와 함께 견과류도 꽤 들어가구요..
그래서 조금 더 비싸지 않을까 추측만 해보네요..

[...]

전에 티비에 나왔는데
원가가 가장 많이 드는게 비빔이더라구요.

[jk]

같은 양의 고추가루와 소고기중에서 고추가루가 더 비쌀걸요...
게다가 소고기는 선택할 수 있는 권리(등급이 낮거나 호주산 미국산)가 있지만

중국산 고추가루는 관세때문에 수입가격이 엄청 비싸고
(국내 고추 재배농가 보호를 위해서 관세를 엄청 높게 때리거든요)
중국산 양념다대기라고 해서 고추가 많이 들어간 양념장을 수입하죠. 이건 관세가 낮음.

마트에서 고추가루 살려다가 뒤로 넘어갈 뻔했음.
쪼끄만게 가격은 엄청나게 비싸서리...

[식당용냉면육수]

쓰는 식당에서는 10배 희석해서 쓰는거예요.
그만 그게 어떤건지 보고 말았답니다.
피죤같은 그런 뚜껑딸린 용기루 파는것 보았습니다.
제가 냉면 집에서 좋아해서 육수사다 먹으니까
누군가 알려 주더라구요....
전 대장균을 좋아해서?? 알면서도 잘 먹어요.
(장이 튼튼해서 별로 탈이 잘 안나는 체질이란 뜻입니다)

[읍]

예전에 티브이에서 냉면 원가 보여줬는데..600원 정도 했던거 같은데요
정말 기억해요.!!!