오이냉국 만들어 먹는 여름입니다.
항상 해도 맛없는 건 식초 때문인지'''.
블로그도 잘 믿지 못하겠고'''.
여러분을 믿고 싶습니다.
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오이냉국 만드는 법을 알려주세요
가을 조회수 : 2,223
작성일 : 2010-06-10 14:45:49
IP : 118.45.xxx.163
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 방금
'10.6.10 2:48 PM (125.180.xxx.29)오이미역냉국 만들었는데...
전 오이와미역에 조선간장 소금식초 설탕 파 마늘넣었는데 맛있네요 ㅎㅎㅎ2. 소금미녀
'10.6.10 2:49 PM (218.149.xxx.205)저도 오이냉국을 만들면 만들떄마다 맛이 달라요.. ㅎㅎ
어쩔떈 맛잇고 그래도 한거 같은데 맛없고.. 도무지 요리란 ^^*::3. ..
'10.6.10 2:52 PM (180.71.xxx.253)미역..찬물에 1시간 (10그램)
양파 1/4채썰고
오이1개 채썰어 소금1큰술(굵은소금말고) 다진마늘1큰술 다진파1과1/2큰술
깨소금1큰술 3분간 재우고
생수6컵..설탕3큰술 ..식초3큰술
불린미역 살짝 데쳐 국간장1큰술에 버무린ㄷ뒤 위에것과 섞는다
이상 제가 하는 방법입니당4. 어제
'10.6.10 2:52 PM (121.136.xxx.210)만들어 먹었는데 초간단이지만 맛있었어요.
미역 조선간장 마늘 식초 매실액 - 오이도 없고 깨소금도 안넣었는데도 잘먹었답니다.5. 그게요
'10.6.10 2:54 PM (121.154.xxx.97)맛을 확~ 낼라믄요...
설탕이 쫌 많이 들어가요 식초도 소금도... 생각보다 쫌 많이요.
전 그래서 대용량으로 만들땐 뉴슈가를 그냥 좀 푼답니다.6. 먹고시포..
'10.6.10 2:55 PM (211.195.xxx.86)안그래도 요즘 밥먹을 때 시원한 국 없나? 생각하곤 했는데...
정말 만들때마다 틀려지는 맛은...좀 알려주세요. 요리 잘 하시는 분!7. 불량한 방법이지만
'10.6.10 3:04 PM (114.204.xxx.102)시판 물냉면 육수 활용하세요.
채썬 오이와 양파 혹은 마늘 살짝, 거기에 고춧가루 깨 식초 겨자 정도 더 넣어요.8. 레시피 6월호
'10.6.10 3:17 PM (119.71.xxx.171)다시마 우린 물에 하는게 가장 맛있다네요
9. 불량주부
'10.6.10 4:52 PM (180.66.xxx.232)저도 시판 물냉면 육수에 얼음물과 마늘,설탕,식초.. 등등을 첨가해서 만듭니다.
미역과 오이도 함께 넣고요...
항상 제 오이냉국을 다들 맛있다고 하는데, 사실 비법은 물냉면 육수를 섞어준다는걸....
여기서 처음 밝히네요.10. 단추
'10.6.10 8:55 PM (211.210.xxx.63)오이냉국은 사실 그때그때 맛이 좀 틀려지긴 해요 전문가가 아닌 날라리 아줌마솜씨로는요..ㅎㅎㅎ
그래도 필요하실까 싶어...
전 오이채와 살짝 불린 미역과..굵은 소금과 설탕 식초 고춧가루는 취향에 따라 아주 조오금~~!! 넣고 조물조물 무쳐놔요..당근 좀 짜겠죠???1분정도 후에 생수 부어서 입맛에 맛게 간을 조절하시면 되어요..그리고 먹을때 깨소금 넣으시구요...그럼 개운해요 인공조미료 안넣어도 되구요..참 식초는 반드시 사과식초나 과일식초 쓰세요 현미식초는 냄새가 좀 역하거든요^^;;;
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