집간장에 하얀 곰팡이가 생겼는데요..
작성일 : 2010-06-09 12:28:04
874249
이거 상한건가여?
아는분께서 나누어 주셨는데...
뚜껑쪽이랑 간장맨위쪽에 하얀 곰팡이가 조금 생겼는데요..
많이는 아니지만.. 둥둥떠있는게 좀 보여요..
pt병에 1.5리터나 주셨는데..ㅠㅠ
이거 우째야하나요?? 다시끓여보면 될까요??
IP : 211.207.xxx.112
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 흠
'10.6.9 12:30 PM
(211.184.xxx.98)
저번에 같은 ?은 아니고..그냥 간장에 곰팡이 생겼다는 질문을 여기 게시판에서 본 적 있는데요..끓이지 말라고 하더라구요..그냥 면보나 베보?로 거르라고 하시던데요..저도 초록마을 간장에 곰팡이가 생겨가지고 고민하다가 그 글 봐서 기억이 나서 글 올려요..
2. 우째
'10.6.9 12:39 PM
(211.207.xxx.112)
흠..님 답변감사해요..아 끓이면 안되는군요.. 면보받치고 거르면 되는거였네여^^
3. 끓이셔도 되요..
'10.6.9 12:42 PM
(112.167.xxx.181)
안되는건 아니구요, 걱정되시면 끓이셔도 됩니다..
전.. 살짝 곰팡이가 앉아서 구찮아서 끓였습니다..
한약재랑 표고, 다시마 넣고 끓였더니 한병 들고간 언니가
간장에서 불고기양념맛이 난다고....-.-;;
4. 쌍용아줌마
'10.6.9 12:46 PM
(118.223.xxx.132)
간장을 이왕이면 페트병에 보관하지 말고
유리병에 보관하세요.
간장은 오래 두고 먹게 되고 짠 식재료인데
뭐 우러날까 (환경호르몬 등..) 걱정되잖아요.
5. 국제백수
'10.6.9 12:52 PM
(183.109.xxx.236)
흰곰팡이는 걷어내시고 쌍용아주마님 말씀처럼 유리병에 담아 냉장 보관하시면 됩니다.
아무래도 끓이면 보관이 쉽지만 귀한 집간장으로 그냥 드시는것이 좋습니다.
6. 그걸
'10.6.9 2:30 PM
(121.136.xxx.210)
간장 뜰때 생겨있는 꽃이라고 표현하시더라구요.
살짝 걷어내고 먹어도 괜찮던데요.
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