보라돌이맘님 된장레시피대로 하면 정말 맛있나요?

[된장]

고깃집된장찌개 맛이 제대로 나는지요
저도 해보고 싶은데,댓글에 너무 달다는 글과 텁텁하고 걸쭉하다는 글이 있어서요
재료가 많이 들어가는지라 확실하지않음 쉽게 못하겠네요

[..]

맛은 있어요.
집된장하고 섞어서 사용하면 맛있어요.

쌈장으로도 좋아요.

[저는]

너무 텁텁했어요.. 집된장이랑 섞어서 먹으니 괜찮네요.

[..]

그것만으로 찌개를 끓이면 약간 뭔가 모자란다 싶은 아쉬움이 있어요.
텁텁함이 될수도 있고 단맛일 수도 있고..
윗분들 말씀대로 집에서 만든 재래식 된장과 반씩 섞어서 찌개를 끓이심 맛이 있습니다.

[예]

저도 기대만큼은 아니었어요.
처음이니 양을 줄여 만들어보심이 어떨까요?

[숙성]

숙성시켜서먹으니 맛나요..

[아이둘]

맞아요...
냉장고에 넣어놨다가 한참후에 먹어보니 처음의 텁텁한 맛이 사라졌어요..

한번더 만들어야 하는데..아웅..귀찮다...^^

[맞아요]

많이 텁텁하고, 걸쭉해요.
근데 한참 숙성되면 정말 맛나더라구요.
청양고추 팍팍넣고 끓여드시면 더 끝내주고요..