쌀빵이 정말 몸에 좋나요?

[빵]

다들 제과점에서 파는 빵은 몸에 나쁘다고 하시죠. 저도 그렇게 생각하고..저는 실제로 몸에서 잘 안받아요. 예민하고..알레르기 체질이라서요.

그래서 몇년전에 쌀빵으로 바꿔볼까..해서 좀 비싸지만 쌀로 만든 쌀식빵을 사먹었습니다.

그런데 그 뒷맛은 밀가루 식빵과 전혀 다르지 않았어요.

그리고 2년전..쌀로 빵을 만드는 분의 블로그를 알게되었고..

쌀빵은 몸에 좋으니까..이러면서 아주 열심히 쌀빵을 만들었는데요..

솔직히 먹은 느낌은 그냥 밀가루 빵과 다르지 않았어요.

그런데 쌀빵에..글루텐이 따로 추가되는거 맞지요?

그런 생각은 못했는데, 글루텐이 있어야 빵이 되잖아요.

밀가루가 몸에 나쁜 이유는 글루텐 때문인데 쌀빵에 글루텐이 들어있다면..

결국 쌀빵도..그냥 밀가루 빵이나 별로 다르지 않을 듯해서요.

요리 고수분님들..어떻게 생각하세요?

[미투]

저두 베이킹 하고 나서 들어가는 설탕양에 소름끼쳤어요. 맛있는 과자들 설탕량 엄청나다고 보면 됩니다. 밀가루니 쌀이니 첨가물이 덜 들어가면 되지요.