맛 있는 벨기에식 와플 레시피 알고 싶어요.
작성일 : 2010-03-31 11:04:56
842407
벨기에식 와플을 좋아해서 어제 와플팬을 사서
레시피 찾아서 이것저것 해봤거든요.
그래봤자 몇가지 안 되지만서두요...
모든 레시피에 들어가는 버터량이 많더라구요.
기본이 밀가루 200g에 버터 50g이상 이더라구요.
키톡에서 검색해서 좀 괜찮을 레시피 찾아서
처음엔 레시피 대로 굽고 나중에 제 식으로 굽긴 했지만
이것도 제가 생각한 그 맛이 안 나더라구요.
좀 달달하면서 자꾸 자꾸 먹게 되는 그런 맛있는 벨기에식 와플 레시피 없을까요?
여기저기 레시피 찾아 보니 레시피들이 다 비슷 했어요.
우선 제가 사용한 82쿡 레시피는 blue violet 님 레시피였는데 이 레시피는 처음에 반죽할때 우유의 양이 너무 적어 손반죽했는데 제대로 뭉쳐지지 않아서 고생했어요.
그래서 이 레시피를 조금 수정해서~
밀가루 200g, 계란1개, 우유50g, 설탕 50g, 포도씨유 50g
이스트 4g, 소금 2g 이런식으로 수정해서 했는데..
버터가 안 들어가서 그런지 맛이 너무 밋밋했어요.
맛있는 레시피 어디서 찾을수 있을지...도움 부탁드려요.
IP : 124.5.xxx.51
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