딸기와 휘핑크림으로 딸기아이스크림 만드는 법

[혹시아시는분?]

혹시 아시는 분 계신가요?

어렸을 때 엄마가 자주 만들어주셨는데, 기억에 아주 간단한 레서피였던 것 같아요.

딸기 믹서기에 갈고 휘핑크림 섞어서 얼리는...뭐 그런 정도가 아닐까 추측만 하고 있는데

혹시 망칠까봐 시작을 못하겠네요 ^^;;

정확한 레서피는 없고, 당장 엄마한테 여쭤볼 수 없는 상황인데

갑자기 상태 안좋은 딸기가 좀 많아진데다가 때마침 집에 휘핑크림도 있고 ^^;;



혹시 아시는 분 알려주세용~

[..]

휘핑 크림에 설탕 넣어 단단히 휘핑 하시구요.
딸기는 다지거나 믹서기에 갈아주시고..
휘핑크림에 딸기 섞어서 통에 넣으세요.
냉동실에 넣으시고 3시간 후에 꺼내서 아이스크림을 아래 위로
벅벅 긁어서 다시 넣으시구요.
1시간 후에 또 꺼내서 벅벅 긁어서 넣으시고..
1시간 후에 또 해주세요.
반복적으로 하면 부드럽게 되요.
이 과정을 안 하시면 결빙이 생겨서 뻑뻑하고 맛도 없어요.
여러번 긁어 넣으셔야 부드럽게 된답니다.

[혹시아시는분?]

오...상세하고 빠른 답변 감사드려요! 휘핑크림에 설탕을 넣어야되는군요~~ 중간에 긁는 과정은 저희는 생략했던 것 같았는데...그래서 넘 딱딲해서 먹기가 힘들었나봐요 ^^;; 감사합니다!!!