한겨레초록마을 간장..
작성일 : 2010-02-23 17:07:59
828859
현재 먹고있는것은 청정원에서 나온
1년발효 양조간장을 먹고있는데요...
누가 초록마을에서 나온 감자라면이 맛있다기에
주문하려다 우리콩으로 만든 간장도 한번
먹어보려는데 어떤게 양조간장인지 잘 모르겠네요~~
양조간장고 진간장은 다른건가요?
시중간장은 감칠맛나고 맛있는데 우리콩으로 만든
진간장은 어떤 맛인지 궁금하네요~~
간장이 요리에 정말 많이 쓰이는데 맛있고
몸에 좋은 간장 먹고싶네요~~
IP : 125.182.xxx.191
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'10.2.23 5:23 PM
(116.120.xxx.145)
우리밀 진간장 인가요? 전 그거 먹는데..
시중간장보다 색이 아주 옅고 짠맛이 강하더군여..
인위적인 달큰한 맛은 없지만 음식을 하니 깊은맛이 있는거 같아요...
2. ~
'10.2.23 5:40 PM
(211.179.xxx.116)
양조간장은 메주를 발효숙성시켜 만든 간장이고, 진간장은 대량생산을 목적으로 양조간장에 뭔가를 플러스시켜 만든 혼합간장.... 제가 아는 건 이정도..^^ /초록마을 우리밀간장은 양조간장이고요 처음엔 좀 짠 듯 하지만, 양조절 잘 하시면 괜찮아요...
3. ..
'10.2.23 6:08 PM
(114.201.xxx.196)
저도 이거 쓰는데....불고기는 요령이 생겨서 이걸로 맛이 나는데 잡채는 맛이 안나요...
다른 간장 맛있는거 없을까요?
4. 만포농산
'10.2.23 9:42 PM
(218.39.xxx.226)
무량수 간장 써보세요.
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