처음으로 배추 김치에 도전해 보려고 하는데요..^^;;;;
천일염...간수 뺀거로 담궈야 하는건지..아니면 간수 빼지 않고 그냥 천일염사이트에서 파는 거...사다가 하면되는건가요?
그리고, 서울 경기도쪽 김치....깔끔하게 먹을수 있는 김치..레시피.....아시면 초보에게 도움좀 부탁드립니다~~
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배추김치..할때 천일염..간수 뺀거 사용하면 되나요?
김치 조회수 : 243
작성일 : 2010-02-17 19:11:43
IP : 211.202.xxx.17
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇ
'10.2.17 7:15 PM (180.69.xxx.155)탈수염도 괜찮고 간수는 꼭 뺀걸로 써야해요.
안그러면 김치가 써요.
쉽게 물러지기도 하고요 (이건 젓갈을 많이 넣어도 그렇지만..특히 멸치젓 종류넣으면 검어지기도 하고 그래요)
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