건조기는없고 생표고2키로
작성일 : 2010-02-16 14:00:58
826214
선물받았어요
가을도아닌데
생표고 버섯을
그냥 베란다 햇빛에 말려도 될까요?
생으로는 별로 좋아하지도 않는데
말리는 방법 없을까요?
IP : 110.10.xxx.220
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 원래
'10.2.16 2:13 PM
(222.237.xxx.98)
햇볕에 말리면 더 좋지요.....
장마철 같을 때나 물이 많은 종류를 말릴 때는 마르기 전에 썩거나 곰팡이가 피고 말리느라 늘어놓지 않는 장점 때문에 건조기를 이용하지요.....
2. 음
'10.2.16 2:50 PM
(118.32.xxx.193)
햇빛에 말리셔야 비타민이 풍부해지죠,, 그런데 요즘 날씨엔 잘 안마를거에요,, 햇빛하루, 선풍기나 온돌방바닥 하루 이렇게 번갈아 하시는게 좋을것 같습니다
3. 잘말라요
'10.2.16 3:27 PM
(221.165.xxx.39)
잘말라요. 저 지난주에 양송이 말렸어요. (이것도 말리면 맛나다고 책에서 그러는데 정말 맛나더군요)
단 좀 잘라서 채반에 널으세요. 0.5~1cm 정도로 채써는거 강추
채반에 널어 놓으시구... 종종 흔들어서 뒤척여주세요.
밤에는 안에 들여놓으세요. 더 잘 말라요.
꽁다리는 따로 모아서 국물낼때만 쓰는 것을 추천합니다.
4. 말리는거 싫으심
'10.2.16 3:46 PM
(112.167.xxx.181)
목적에 맞게 썰어서 냉동시키셔도 됩니다..
얇게 썰거나 사각으로 썰어 부피를 줄여서 조금씩 포장해 냉동시키셨다가
조리거나 국물내거나 할때 하나씩 쓰심 됩니다..
부피를 줄여서 꽉~ 눌러 밀봉하면 많이 줄어듭니다.
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