산적용 소고기로는 뭘 할수 있나요??

[명절선물들어왔는데]

어제 남편이 회사에서 고기 가져왔는데
한우예요..다행히..;;

꽃등심이라고 장미도 한개 들어있더라구요..ㅋㅋ

꽃등심은 그자리에서 애들이랑 구워먹고
오늘도 먹었어요..오~~랜만에 먹으니 맛나네요..

국거리와 산적거리도 같이 들어있었는데
시댁에서 제사를 지내긴 하는데..
남쪽지방이라 고기보단 생선이 많이 올라가고
가는길이 멀어 가져가긴 좀 그래서

애들 먹일까 하는데
어떻게 요리하면 될까요..??

산적용 고기로 하는 주요리??좀 알려주세요~

[음]

산적용고기는 기름기(마블링)가 거의 없는 우둔살을 많이 사용하는데요
장조림해서 먹으면 맛있어요
메추리알도 넣고~~~~~얘들이 좋아해요^^

[떡꼬치]

산적용 고기는 칼집내어서 포장되어 오잖아요.
적당히 산적용으로 잘라서 불고기 양념후 가래떡도 길쭉하게 잘라서
가래떡.고기.청피망 또는 쪽파.고기 이렇게 끼워서
떡꼬치 해서 접시에 얌전히 담고 위에 잣가루 얹어 내놓으면
온 가족 다 잘 먹네요.

[고추잡채]

잡채, 고추잡채도 해먹어요.

[..]

불고기 양념해서
궁중떡볶이 해먹었어요..
떡길이로 가닥가닥 잘라서요..

[칼]

칼끝으로 콕콕콕콕 많이 찔러서 부드럽게 만든다음 밀대로 한 번 밀고,
후추듬뿍 뿌려서 밀가루 - 계란물 - 빵가루 (식빵을 체에 내려서 직접 만들기 ) 해서
비프까스 만드세요.
산적안하는 저희집 명절 단골메뉴입니다..ㅋㅋㅋ

[??]

산적용고기....
양념으로 재워놨다가 산적해서 잘라드세요.