낮에 티비 초코렛이 만들어지는 과정을 봤는데
코코아 가루 우유 설탕이 주재료고 잘 섞어주면 된다기에..
내일 아이와 초코렛을 만들자고 약속을 해버렸네요..
인터넷에 디져보니 초코렛은 코코아 가루가 아니라
코코아버터로 만드네요 ㅡ.ㅡ;;;
코코아 가루에 버터랑 우유랑 설탕 넣어서 가열하며 저어주면
초코렛 될까요?
가만 생각해보니 단단해지지않거나 넘 단단해질거 같아요..
재료만 버리는거 아닌지..걱정되네요..
그렇다고 안하면 꼬맹이가 할 때까지 따라다니며 초코렛 주문을 외워댈텐데..
누구 아시는 분 없나요?
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이게 될까요?
초코렛 만들기 조회수 : 178
작성일 : 2010-02-02 21:56:41
IP : 125.135.xxx.227
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 안돼요..
'10.2.2 10:17 PM (211.196.xxx.141)초콜릿 녹일때 수분이 들어 가면 절대 응고가 안됩니다
꼭 중탕 하셔야 하구요 템퍼링은 집에서 하기 어려우니
코팅초콜릿 녹여서 몰드에 부어서 만드세요
요즘 DIY세트 많이 나오던데.. 마트에도 있을거예요2. 고마워요..
'10.2.3 11:13 AM (125.135.xxx.227)코팅초코릿을 사서 위기를 면해야겠네요..ㅡ.ㅡ;;
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