코스트* "바질페스토"..위에 있는 오일층...막 섞으면 안되나요.?? ㅠㅠ

[초보에게 조언좀]

음...지금 이리 저리 알아보다 알게된건데요..ㅠ.ㅠ

바질페스토 윗쪽에 올리브오일이 두껍게 층을 이루고 있는거...그거 그냥 두고, 속에 내용물만 퍼서

먹는건가요..??

전 그것도 모르고....구입한후에, '어 오일층이 나누어져 있네...'하면서....나무수저로, 막 막 막...저어서 다 섞어주었거든요..ㅠ.ㅠ

그리고는...특별히...다시 오일층과 내용물이 나뉘지 않고...열때마다 섞여있는 채로 있는데요..

이렇게 먹는게 아닌가봐요..ㅠ.ㅠ

오일층 아래에 내용물만 떠서, 요리에 이용하거나 빵에 발라먹거나..하는건가봐요..ㅠ.ㅠ

다 섞어서 먹으면 안되나요?

어쩐지...약간  느끼하더라는..ㅠ.ㅠ

역시....초보는 초보인가봐요......뭘 제대로 알아야 제대로 먹던가 하지요..ㅠ.ㅠ

그런데....오일층 밑에 약간 빡빡한 내용물만  먹기에는 ..좀 뻑뻑해서....그걸 어찌 빵에 발라 먹는건지...

파스타에도 버무려줄때도..너무 빡빢하지않을까요..??

어찌 먹어야..잘 먹고 제대로 먹는건지....좀....알려주세요.~~~~

[음]

오일이 산화되는걸 막는거구요.
위에 오일이 따로 떠있어도 어짜피 오일이 전체적으로 분포되어고 떠서 쓸때 오일이 더 딸려 오니 뻑뻑하다 걱정 안하셔도 괜찮아요

어짜피 섞으 셨음 그냥 섞인대로 드심되요. ^^

[이쁜곰순]

페스토 만들 때 오일이 들어갑니다. 섞어서 드세요.
일반적으로 바질 페스토 만들때 올리브 오일 마늘 잣 바질 섞어서 만드는데 시간이 지나면 오일이 약간 분리되기도 하거든요