김치가 덜 절여져서 너무 싱겁게 되버렸어요.ㅜ.ㅜ

[어쩌죠?]

배추김치를 담갔는데요,
소금으로 절일때 덜 절여졌나봐요.
그상태로 김치를 담아버렸더니
먹어보니까, 배추에서 물도 나오고(물기가 덜 빠졌나봐요) 그리고 너무 싱거워서 생배추 먹는 기분마져
들어요.
이런 배추김치 어찌하죠?
양도 엄청 많은데..ㅜ.ㅜ

[음~~]

언제 담군건가요?
오늘담궛으면 소금이나 젓갈을 넣으세요

[걱정 말아요]

김치에 물이 넘 많으면 가만히 기울여 살짝 따라내 버리시고...
멸치액젓이나 까나리액젓을 적당히 끼얹어 다독여 두심 만난 김치 될거예요...
소금으로 간하면 김치 맛 없어요...^^

[--]

윗님하고는 조금 차이나는 조언인데 물 따라 내지 말고 그대로 맑은 젓국을 조금 넣어 두시면 그 물과 섞여 시원하고 맛있는 김치가 됩니다. 흘러 나오는 물은 싱거울 수 있지만, 너무 염려마세요. 시원한 김치가 될 수 있어요.

[...]

물 따르지 말고 위에 소금 좀 뿌려서 다독다독 해놓으셔요. 오늘이나 어제 담근게 아니면 액젓을 넣으시구요. 국물에 섞어 뿌려주셔요.

[푸른하늘]

윗님 말씀처럼 맑은젓국을 넣어 꼭꼭 눌러두시고 드시면 됩니다.