연포탕 조리비법줌

[고라운]

임신 6주된 아내가 연포탕이 먹고프다는데..

요리해줄라구요

조리비법아시는분 조언바래요~

[육수에 야채]

다시마, 디포리,멸치육수를 푹 우려내고
매콤한 것 좋아하시면 청양고추를 두어개 넣어 국물내면 얼큰합니다.
그 국물에
배추, 미나리,쑥갓,팽이버섯,표고,당근,단호박,숙주나물, 대파 등등 야채를 담가서
초간장에 찍어먹으면서
낙지를 넣어 적당히 익으면 건져서 와사비 간장에 찍어 먹으면 죽음~
거기다
밥이나
찹쌀밥, 삶아진 가는 국수나 굵은국수로 면을 말아
적당히 국간장이나 소금으로 간해서 먹으면 정말 맛 나지요.
아내분과 자라나고 있는 아가가 행복하겠습니다, 이런 고급요리를 준비하시다니~
어느분인지 좋으시겠다.
많이 드시고 건강하게 태교하시길 빌어요~^^

[전]

다시마 멸치 육수 푹 끓여 내용물 건져내고
그 물에 무를 좀 넣고 미나리 좀 있음 넣고 없음 말고 낙지 넣고
마늘 다진 것, 국간장 조금 넣고 끓여요. 칼칼한 것 좋으심 청양고추 넣구요.
낙지는 싱싱할수록 맛이 있어요.
제 고향 시장에 가면 목포 갯벌에서 새벽에 잡아와 기차타고 올라오신 할아버지, 할머니들 낙지를 살 수 있어요. 그런 낙지는 그냥 끓여도 맛있어요.

[...]

어후 아내분 부러워요.

[ㅠㅠ]

저 입덧 3개월 심하게 할때 먹어보지도 못한 연포탕이 생각나서
그건 먹겠다 싶었는데 남편은 결국 안사줬던터라 원글님 아내분이 정말 부럽네요ㅠㅠ