지난 여름 일주일 마다 부추김치니, 우거지 김치니 담가주신 친정엄마를 생각하니
버리지는 못 하고 딤채에 잠자고 있는데..
활용을 어떻게 해야 하나요?
어린애들이 있는 집이라 매운 것은 잘 못 먹어요.
남편도 거의 밖에서 식사를 하는 편이라..
찌개나 그런 곳에 넣음 좋겠는데...
어떻게 먹어야 할까요?
우거지김치는 우거지국 끓이는 얼간이 배추라고 하나?? 그런 종류의 배추입니다.
막 담았을 땐 신선한 맛으로 자주 먹었는데..
버리자니 아깝네요.
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부추김치, 우거지 김치..해결 방안이 뭐가 있을까요???
엄마 조회수 : 362
작성일 : 2009-11-07 11:04:41
IP : 112.149.xxx.31
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 우거지 볶음이라고
'09.11.7 11:45 AM (71.224.xxx.109)지짐이라고 해야 하나.
김치를 우선 잘 씻어서 물에 담아 놓았다가
기름에 달달 볶아요.
어느정도 볶아진 김치에 쌀 뜨물을 자작하게 넣고
멸치도 몇마리 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서
푹 익힌뒤 파마늘 넣어서 먹으면 맛있던데요.
뜨거우면 뜨거운대로 차가우면 차가운대로
우거지만 있으면 나도 해먹고 싶네요.2. .
'09.11.7 11:50 AM (118.220.xxx.165)저는 그래서 먹거리 너무 많음 처음에 맛있을때 주변에 나눠 줘요
그게 낫지 나중에 처치 곤란이라서요
우거지는 그렇게 하심 되고 부추김치는 ...곤란하네요3. 부추김치
'09.11.7 12:11 PM (112.167.xxx.181)신거면 비린내 좀 있는 생선과 함께 조리면 먹을만합니다.
무 듬성듬성 썰어넣고 부추김치 얹어놓고 그 위에 고등어나 꽁치 토막내 올리고
육수 붓고 부글부글 끓이다가 양념장 뿌려서 다시 조려놓으면
무도, 부추김치도 생선도 모두 맛있던데...
마치 묵은지 생선조림처럼요..4. @@
'09.11.7 1:52 PM (125.187.xxx.195)그 우거지김치는
양념 씻어내고 멸치국물에 된장 풀어서
푹 익혀 먹으면 맛있어요
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