명태와 대구의 차이점은 뭘까요...?

[배고파..]

원하는 생선 구하기가 좀 힘든 곳에 살고 있어요.. ㅡ,.ㅜ

근데.. 제가 알탕이랑 생태탕 진짜 진짜 좋아하거든요.

그래서 제가 사는 곳 근처 생선 총판 가게가 있는데 거기 전화해 봤더니 대구는 지금도 많이 구할 수 있고, 좀 더 겨울되면 그때 명태 살 수 있고, 알도 가끔 있다고 하네요.

엄마한테 젓갈을 좀 보내달라 할까 생각했었는데, 알이 좀 들어 온다면 제가 직접 젓잘 한번 담궈 보고 싶어서 그러는데요..

명란젓에는 명태만 들어가야 하나요..?
하긴.. 대구알도 들어 가면 명란젓이 아니겠지만요...
정말 몰라서 명태랑 대구 차이점 검색해 봤더니 명태는 명태고 대구는 대구래요., ㅜ.ㅜ
생긴 것도 비슷하고, 맛도 비슷한 것 같은데 저는 잘 모르겠거든요
알 맛도 정말 다른가요? 그렇게 다르지 않다면 젓갈 만들 때 명태, 대구알 다 같이 섞어서 만들어 보고 싶은 생각도 드는데요...

알탕 만들 때는 둘 다 넣어도 괜찮을 것 같은데..

생선전 만들 땐 명태만 쓰나요? 아님 대구도 쓰나요?
지금 대구 가격이 엄청 싸길래 좀 사 놓을까 하는데.. 전 용도도 명태로만 쓴다면..
아무래도 대구는 조금만 사야 할 것 같아서요...

이 무식한 새댁 좀 도와 주세요!! 흐흐흑....

[Happy-Cost]

명태나 대구나 다 흰살생선인데요, 종목이 아주 달라요.
명태, 생태, 황태, 노가리 등은 다 똑같은 놈들이구요~ ㅎㅎ
전감으로 둘 다 나쁘지 않을 것 같은데 주로 생태를 많이 쓰시는 것 같더라구요ㅣ
오뎅 만들 때는 둘 다 좋은데. 전 그맛이 그맛인 것 같아요.
근데 대구가 더 비싸지 않나요? 옛날 얘기인가??? --a

[..]

알탕은 다 넣어도 괜찮을듯해요.
제 주변에 알탕끓이실때 대구알이랑 오징어알도 넣어 끓이는분 있던데요.
그리고 원래 생선전은 민어 대구 명태 다 써요.

[전]

명태랑 대구 전감으로 둘다 써요~ 대구가 더 비싸서 좀더 고급일텐데 싸다면 사 놓으셔도 될거 같네요. 대구는 아가미젓을 더 많이 담는 걸로 아는데요 그건 생선이 커서 아가미가 커서일거에요~.

[..]

대구가 더 맛있는데..

[배고파..]

어뭐놧~ 벌써 일케 답글 올려 주셔서 넘 고마워요!!
Happy-Cost님, 저도 오뎅 만들 때 써 봤는데 맛 차이를 잘 모르겠더라구요
여기서도 명태가 훨씬 더 싼 편이긴 한데, 아직 철이 아니래요.
글구 이 생선가게가 도매상이라 일반가에 비해 많이 싼 편이긴 해요 ㅎ

..님 알탕용으론 알 있는대로 다 살까 봐요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
알탕.. 대학교 입학하고.. 술마시면서 첨 먹어봤었는데.. 그 후론 무조건 밥 한공기 추가 주문했었는데..넘 먹고 싶네요 ㅎㅎㅎ

전님, 아가미젓은... 어떻게 만드는진 모르겠고.. 으하하.. ㅜ.ㅜ
전 만들 건, 둘 다 쌀 때 많이 사놓고 쟁겨 놔야겠어요.
먹고 싶은 생선 구하기가 좀 힘든 나라라... ㅜ.ㅜ

..님 대구가 더 맛있는 생선인가요?
사실 제가 대구랑 명태 제대로 못먹어 본지가 너무 오래되서 맛 차이도 생각나지 못 할 정도예요
대구 구할 수 있을 때 사놔야겠네요, 고마워요!

[대구알젓]

대구알젓은 명태알젓에 비할 바가 아니라고 주장하고픈 1인.ㅋㅋ
집에서 슴슴하게 담근 것은 마구 퍼먹게 됩니다.넘넘 맛있어요.
대구알젓을 먹어보면 그담은 명태알젓은 맛없어집니당.ㅋ

[대구를]

많이 많이 사다 놓으세요.
종목은 다르나 맛은 비슷하고 대구가 훨씬 고급생선으로 쳐줘요.
대구 전감으로 포 뜨고 나서 뼈도 버리지 말고 냉동 해서
대구탕 끓일 때 꼭 쓰시구요.
역시 외국에 살면 이렇게 요리의 달인이 되어갑니다.

[배고파..]

엄훠나~
대구알젓님, 정말 대구알젓이 그렇게 맛있나요?
저 아직 먹어 본 적이 없는 것 같은데, 12월쯤이면 알 있을거라고 하니.. 그때 알 생기는대로 다 나한테 팔라고 예약해야겠어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 아.. 침고이네요 ㅎㅎ

대구를 님, 원래 껍데기 다 벗기고, 뼈가지 발라서 파는건데 전 그냥 머리통만 처리해 달라고 말하려구요.
머리까지 탕에 넣어서 먹음 국물 잘 우뤄나와 맛있다고는 하던데.. 저는 대갈 처리가 무섭거든요 ^^;;
아 정말 82가 최고예요~!!! 너무너무 고마워요!!

[헉]

놀랐어요. 대구랑 명태가 맛이 얼마나 다른데.....
대구가 훨씬 격이 높은 맛이라고 할 수 있어요. 정말 맛이 달라요.