할 때 마다 실패하는 음식 있으세요? - 제 얘기는 그게 아니구...

[w]

저는 뭐
요리의 여왕은 아닙니다만...


다른 건 다 먹게끔 잘 되는데...

항상 망치는게 계란찜이네요...



여러분은요?


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저는 30분을 중탕해도
해도해도해도 그냥 계란물이예요.
ㅠ.ㅠ

[저는]

김치요!!

그것도 배추김치^^ 열무김치를 비롯해서 다른 김치는 걍~~ 괜찮은데

꼭 배추김치는 할때마다 맛이 달라져용~

[*]

제목보고 계란찜이라고 생각하고 들어왔는데, 저랑 똑같으세요ㅠㅠ
할 때 마다 맛이 없어요,
그래도 달걀은 항상 집에 있는 거고, 다른 재료에 비해 저렴해서
늘 도전은 해보지만 할 때 마다 실패.

그리고 파전이나 부추전 같이 밀가루 반죽에 섞어서 하는 부침개도 늘 실패합니다.

[새우까스요]

새우까스 만들때마다 새우가 각각 떨어져서
동그랗게 모양 안만들고 가위로 꼬리 잘라서 타르타르소스에 찍어 먹어요
시도는 동그랗고 통통한 새우까스 모양.
만들다보면 각각 떨어진 개별 새우까스

[하와이언머핀]

몇번 만들다 계속 실패해서 그 레시피 안해요.

[전에]

저도 계란찜 실패했는데요
비법은 육수였네요..멸치육수^^

[morning]

보온밥통 없이 하는 식혜요. 집에 전기밥솥이 없어서 그냥 하는데 매번 밥알 띄우는데 실패해요. 제사를 모셔야하니 안할수도 없고요.

[계란찜은]

맛있는 육수(멸치,새우,다시마등) 섞어서 만들면 실패할일이 없는 정말 쉬운음식이예요..

[저는]

족발이요,,,ㅠ
두어 번 해 봤는데 맛이 없었어요.
하기에 쉬운 음식도 아니였는데, 맛이 ㄲㄲㄲㄲㄲㄲ

[ㅋㅋ]

저도 계란찜요.
원글님과 똑같네요.
이렇게 저렇게 해봐도. 제 계란찜은 응고가 안되요.ㅠㅠ
매번 계란국으로 탈바꿈해서 먹는다는..

[...]

전자렌지로 해보세요. 투명한 유리그릇(전자렌지 사용 가능한 거)에..

용기에 참기름을 바르고..(나주에 씻기도 쉽고. 참기름이 계란 비린내도 감소시켜줘요.)
물은 1:1.5 정도가 전 좋더라구요.
덮는건 접시같은걸로 덮으시고~

젤 중요한건..
조리 강..으로 2~3분만 돌리세요.(약으로만 하면 시간을 너~무 오래 잡아먹어서..)
그리고 다시 조리 약..으로 2~3분정도..
이때 불투명 그릇의 경우 젓가락을 찔러보시던가 투명그릇은 바닥까지 익은게 보입니다.
덜 익었다 싶으면 30초나 1분씩 (이때도 조리 약!)으로 돌리세요.

계란찜 전자렌지로 실패하는 경우 보면 보통.. 조리가 강인 상태로 오래 돌린다는거..
그럼 퍽퍽하니 맛없네요.

[..]

남들 다 잘하는 동파육이 왜, 어째서, why, 어쩌자고 저는 안될까요?
쉽다는데.. ㅠ.ㅠ

[저는]

각종 나물... 하다못해 시금치, 콩나물.. 등등..
취나물, 비름나물 같은것 살 엄두도 못내요ㅣ..

[김밥이요.]

얼마나 지저분하고 밉던지....풀리기도 잘 풀려요..ㅠ

[음..]

맑은 콩나물국.. 넘 밍밍해요..

[원글님]

댓글은 아니고..윗님 콩나물국도 멸치 넉너히 국물은 콩나물 잠길정도만 자작하게..
그럼 좀 나아요..