수육(보쌈)용 고기는 뭘로 하시나요?

[알려주세요]

키톡에 보면 종종  수육 올리시는 분들 많은데
거기 고기를 보면  보쌈집에서 시킨 듯 크기가
적당히 넓데데?  한게 많더라구요.


저도 집에서 수육을 가끔 해먹는데
정육점에서 삼겹살 한근 정도 사다가 하거든요.
그럼 삼겹살 덩이로 주긴 하는데
그게 폭이 좁아요.
그래서 삶아내면 더 줄어들고 해서
보쌈집에서 나오는 고기의 반 정도의 폭이랄까...


다른분들은 폭도 넓고 맛있어 보이는데..

어떤 부위로 하시는 거에요?

[취향대로]

저는 부위별로 해먹어보고 저희 입맛에 맞는 부위를 찾았어요.
우리 가족은 삼겹살, 목살은 떼어버리는 부분이 많아서 본전 못찾아요. ㅋㅋ
그리고 쫄깃한 식감을 좋아해서 사태 부위요. ㅎㅎ

[..]

삼겹살로 하는게 맛있는데, 아이들이 기름 부위보다 살코기를 좋아해서 목살로 해 먹는답니다. 목살로 한번 해보세요 ^*^

[목살..]

로도 하구요.. 삼겹살은 좀 폭이 넓게 잘라달라하세요...

[원글]

아. 저희도 목살이랑 삼겹살로 해봤는데 목살은 너무 퍽퍽해서
삼겹살이 제일 낫긴 하더라구요.
근데 삼겹살로 사면 폭이 정말 좁게 나오지 않나요?ㅠ.ㅠ
좀 넓게 잘라달라고 해야 할런지..^^;

[수육]

저두 삼겹살로 하는게 젤 맛있든데요~
적당히 기름기 있어야 맛있어요~

[^^]

취향이 다른가 보네요.
저는 기름기 하나도 없는 퍽퍽 살이 좋아요.
삼겹살로 만든것은 기름이 많아 싫어요..
제가 좋아 하는 부위는 돼지 뒷다리살인지? 정확한 명칭은 모르겠네요.
압력솥에 고기, 된장, 커피 계피, 녹차, 대파등등 넣어 끓이면..아주 맛나요.

[저는]

기름을 싫어라해서 목살, 목삼겹, 앞다리살 골고루 해봤는데요 가장 기름기없는부위는 앞다리살인데 너무 퍽퍽하구여 목살도 약간은 퍽퍽.. 목삼겹이 제일 좋은거 같아요 삼겹처럼 기름이 많지도 않구여 살을 좋아하긴해도 퍽퍽한것은 싫어하는(웃기죠^^) 저한테는 딱입니다~
원글님도 목삼겹으로 해보세요~

[..]

저도 다른곳은 퍽퍽해서 삼겹살 비싸고 기름기 많아도 그거만 써요