오미자 엑기스를 처음 만들어 보려니 양이 감이 안 오네요.
오미자는 여유공간이 넉넉해야 한다고 하니까 그걸 감안하면 과실주병 용량이 얼마정도여야 할까요?
그리고 오미자가 3kg일 경우에는 어떨까요...? (5kg을 추가주문할까말까 망설이는 중이라서요.)
비슷하게 담아보신 분 계시면 좀 알려주시면 감사하겠습니다~ ^^
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오미자 엑기스 만들 때 8kg이면 유리병 용량은 얼마 이상이어야 할까요?
오미자 조회수 : 499
작성일 : 2009-09-15 22:08:22
IP : 125.185.xxx.63
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 내용물이
'09.9.15 10:23 PM (122.34.xxx.212)80%가 넘지 않아야 해요
그렇게 용량은 계산하면되요
내용물이 많으면 넘쳐서 너무 아까워요2. 제가
'09.9.15 11:47 PM (125.181.xxx.30)오미자 엑기스 담고 따라보니까
오미자 1kg 설탕 1 kg 에 950cc 정도가 나왔어요...
3kg 담그면 3 리터 정도 나오니까 4리터정도 병이면 될 것 같은데...
참고되셨으면3. 오미자
'09.9.16 11:20 AM (125.185.xxx.63)아 그렇군요~ 참고 많이 되었습니다. 감사합니다~ ^^
4. 큰병에다해지요
'09.9.16 12:11 PM (121.173.xxx.100)오미자가 3키로면 설탕도 3키로 들어가니까 최소 6리터의 공간이 필요하고
오미자는 수분이 많은지 매실보다 더 부풀어 오르니 최소 8리터는 돼야할꺼에요.
저도 이번에 오미자 10키로 사서 20리터 짜리 항아리에더 담았는데 넘쳤어요.
이 항아리가 매실 10키로는 딱 적당했었는데 말이죠.
나중에 건져내고 숙성시킬때는 4리터 짜리 병에다 하면 적당하겠네요.
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