단팥빵 구운 뒤, 보관, 해동..어떻게들 하세요?

[베이킹..]

남편이 단팥빵을 좋아해서 굽긴 하는데 남으면 안의 팥 때문에 쉴까봐 실온 보관을 못하고
냉동해 놓긴 하는데요.
저번엔 냉동해둔 빵을 한 20분 꺼내놓았는데 빵은 말랑하지만 팥이 덜 녹아 차갑고 딱딱하더라구요.
그러고보니 찐빵도 그랬네요. 냉동해둔걸 한참 쪄냈는데도 팥만 꽁꽁 얼어서..
보통 어떻게들 하시는지...
다시 살짝 구워야하나? 렌지에 돌려볼까 궁리만 하고 있네요^^;;;

[먹기 전]

냉동실에서 금방 꺼내 렌지 돌리거나 찌면 오래걸려요.
먹기 전 1시간 전에 꺼내 놓으면 다 녹던데요.
따뜻하게 먹고 싶으면 렌지에 30초만 데우면 돼구요

[웃음조각*^^*]

먹기전에 여유를 두고 해동시켜야 하고요.

제 경우엔 겉이 다 녹았다 싶어도 오븐에 살짝 덥혔어요.

렌지는 잘못하면 빵가죽이 질겨져요^^;;;

[베이킹..]

아~해동시간을 넘 짧게 잡았던 게 문제네요~감사합니다..^^

[어..]

저는 단팥빵은 아니고 로티보이 번 만들면 바로 먹을거 빼놓고 다 냉동해놔요.
그리고 나서 냉동한 빵 먹을때는 처음처럼 180도 온도에서 13~14분 정도(상황에 맞게)
다시 구워먹으면 처음 만든것처럼 똑같이 맛있어요.