마른고추요? 두물고추 세물고추 그러던데 어떤게 좋을까요?

[고추]

고추 사려는데요?
첫물고추 두물고추 세물고추 그러네요...
어떤게 좋은지요?

[당연히]

첫물이 좋지 않을까요.
빨리 사야 될텐데 지금 시골에 첫물고추들 거의 다 나가던데요.

[....]

지금은 다르려나 모르겠네요
저 농사지을땐 두물 세물이 가장 껍질두터워 가루많이나고 상품취급했는데요

[?]

두번째 물 고추가 가장 좋다던데요. 울 시댁에 마늘 고추 농사지으시는데 친정에 고추 주실때 항상 두번째고추로 주셔요. 가장 좋다고..

[두물고추]

친정엄마도 두물고추가 좋다고 꼭 그것만 사신답니다.

[나요나]

첫물은 고추나무가 성숙되지 못한시기에 나온거라 좀 덜 좋습니다.
두물에서 세물까지가 고추의 크기나 갓의 두께가 가장좋다고 합니다. 세물이 넘어가면 씨앗이 많이 차면서 고추 크기도 작아지죠. 늦은물 일수록 매운맛은 좀 많아집니다.

[첫물]

저희는 처음 딴 고추만 먹어요
기온차가 적을때 여물어서 매운맛이 덜하고 순해요
예전에 첫물을 상품으로 쳤는데 지금은 매운맛 선호라 두물이 상품이 되었네요
두번째와 네번째 수확은 보름 상간이고 통통하게 익어서 고추가루가 많이 나오고요
찬바람이 들면은 매운맛이 강하고 씨앗이 많아져서
단맛보다 맵싸한 맛이 나는듯..

매운맛의 차이 때문에 선호가 갈린다는 생각이고
친정마을이 대부분 과수원이라 고추가루는 추석때
친척들에게 다 팔리고..
지금 따서 남은것은 시골에 돌아다니는 상인들에게 팔더라구요

[..]

두물고추가 가장 좋구요. 매운것 원하시는 분들은 끝물이 좋다고 하네요