수삼이 많아 열심히 홍삼 숙성시키고 있는데 문제는 건조네요
혹시 집에 있는 오븐기에서 구워도 될런지요?
구우면 혹시 성분 변화가 있을까 걱정도 되고...
건조 방법 힌트좀 주세요...
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홍삼숙성 후 건조시키는 방법
오쿠 조회수 : 1,154
작성일 : 2009-09-12 09:44:45
IP : 124.50.xxx.181
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ......
'09.9.12 9:49 AM (125.146.xxx.100)선풍기 틀어서 말려 보세요^^;;
2. 전
'09.9.12 9:53 AM (125.180.xxx.5)작년에 홍삼말릴때 전기장판에 말리느라 혼났어요
5번까지 쪄서 말렸는데...
낮엔 햇볓 밤엔 전기장판식으로 말리느라고...
건조기가 필요하다고 느꼈었으니깐요
오븐기로 말리는건 저도 모르겠네요3. .
'09.9.12 11:08 AM (211.212.xxx.2)제가 홍삼기를 써서 일년내내 홍삼을 말려봤는데
그냥 채반에 널어 해에 말려도 되요.
저는 낮에는 해 잘드는 베란다에 내놓고 밤에는 실내에 들이면서 말렸어요.
단, 통채로 말리면 너무 오래걸리고 속까지 잘 안마르니까 적당히 쪼개면 더 잘 마르구요.
아랫쪽은 잘 안마르니까 젖가락으로 가끔 뒤적뒤적해주세요.
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